Cum se face budincă de banană fără un cazan dublu

Budinca de banană gătită cu grijă necesită timp pentru preparare, dar are un gust mai bun decât instant.

Amestecul de budincă instantaneu nu se potrivește cu aroma budinței reale de banane realizată cu o cremă de casă într-un cazan dublu de pe aragaz. Un cazan dublu este un vas de gătit cu două componente. Partea de jos ține apă clocotită în timp ce puneți ingredientele pentru gătit în partea de sus. Deoarece ingredientele nu sunt în contact direct cu sursa de căldură de la aragaz, acestea sunt mai puțin susceptibile să ardă sau să se topească. Când faceți baza de budincă gătită pentru budinca de banane de casă, o încălzire lentă chiar este esențială pentru a nu împiedica amestecul.

Lucruri de care vei avea nevoie

• Oală de gătit
• Bol mare de metal
• Tel
• 1 cană zahăr
• 1/4 cana faina
• 1 lingură. sare
• 3 gălbenușuri de ou

• 2 cani de lapte
• 1/2 lingură. extract de vanilie
• 1/4 lingură. extract de banană (opțional)
• 5 banane, decojite și feliate
• 36 de fursecuri cu wafer de vanilie
• 2 qt. vas de copt
• 2 cani cu frisca sau cu frisca (optional)

Umpleți o oală de gătit la jumătate cu apă și aduceți la foc mic la foc mediu.

Puneți vasul metalic deasupra vasului de gătit fără ca fundul bolului să atingă apa fierbinte în interiorul vasului. Acest aranjament pentru vas și oală este o versiune de casă a unui cazan dublu.

Puneți în bol zahărul, făina, sarea și gălbenușurile de ou.

Amestecați laptele și gătiți amestecul de budincă în bol timp de 15 până la 20 de minute sau până la suficient de gros pentru a înveli spatele unei linguri. Se amestecă ocazional amestecul în timpul gătitului.

Scoateți vasul din vasul de gătit cu apă fierbinte și adăugați extractul de vanilie și banană opțional în amestecul de budincă.

Raci budinca la temperatura camerei.

Acoperiți fundul vasului de copt cu o treime din budincă.

Alți oameni citesc

• Cum funcționează un cazan dublu?
• Cum se utilizează un cazan dublu

Topim budinca cu o treime din bananele feliate și un strat de 12 fursecuri de vanilie.

Repetați straturile încă de două ori, terminând cu un strat superior de 12 cookie-uri de vanilie.

Topiți budinca de banane cu frișcă, dacă doriți.

Se răcește budinca la frigider pentru cel puțin două ore înainte de servire sau se servește la temperatura camerei.