Cum se prepară chipsuri de tortilă scorțișoară-scorțișoară

Prăjiți sau coaceți propriile dvs. chipsuri de tortilla pentru chipsuri proaspete, aromate cu scorțișoară-scorțișoară.

Secretul a ieșit - nu trebuie să mănânci chipsuri tortilla cumpărate din magazin. Realizarea propriilor chipsuri tortilla este un proces simplu, rapid, care oferă un cip care are un gust mai proaspăt și mai bun decât orice cip dintr-o pungă. Amestecați cu puțin zahăr scorțișoară, chipsurile de tortilă de casă sunt o delicioasă sincer delicioasă. De fapt, nu trebuie să fie atât de păcătoși; puteți alege să vă coace chipsurile în loc să le prăjiți. Aruncați împreună o salsa de fructe pentru baie și aveți un tratament perfect - atât dulce, cât și plin de vitamina C.

Lucruri de care vei avea nevoie

• 1/2 cană zahăr alb
• 2 până la 3 lingurițe. Scorțișoară măcinată
• Tâmpenie de nucșoară (opțional)
• Bol mediu
• Cratiță medie sau foi de fursecuri
• Ulei de gătit sau 3 - 4 linguri. unt
• Termometru de prăjire profundă (opțional)

• Cuțit, tăietor de paste sau tăietor de pizza
• Tortile cu făină sau porumb
• Lingură de metal
• Farfurie
• Servețele de hârtie
• Bol mare de servire

Chipsuri de tortilă acoperite cu scorțișoară-scorțișoară

Se toarnă 1/2 cană de zahăr alb într-un bol de dimensiuni medii. Adăugați 2 sau 3 linguriță. scortisoara macinata si o cantitate de nucsoara (daca se doreste).

Se amestecă bine zahărul, scorțișoara și nucșoara pentru a preveni aglomerarea. Pune-te deoparte momentan.

Umpleți o cratiță medie cam pe jumătate cu ulei de gătit. Prindeți un termometru cu prăjit adânc în partea laterală a tigaiei. Încălziți tigaia la foc mediu-mediu până când ajunge la 350 de grade Fahrenheit. Dacă doriți, folosiți o freză adâncă setată la 350 de grade Fahrenheit.

Puneți în față o grămadă de 6 sau 8 tortillas - fie porumb, fie făină. Folosește fie un cuțit, un tăietor de pizza sau un tăietor de paste pentru a tăia tortilele ca și cum ai tăia pizza. Acest lucru va crea forma de triunghi familiară a chipsurilor tradiționale de tortilla.

Verificați temperatura uleiului de gătit. Dacă nu aveți termometru, testați temperatura uleiului aruncând un cip în ulei. Uleiul se va stoarce imediat dacă este suficient de cald, iar cipul trebuie să se rumenească frumos în 2 până la 3 minute.

Aruncați chipsurile tortilla ușor în ulei, mai multe simultan. Urmăriți în timp ce se rumenesc auriu și se ridică la suprafață.

Strângeți chipsurile prăjite din ulei cu o lingură de metal pliată. Așezați-le pe o farfurie, acoperită cu un prosop de hârtie curat, pentru a se scurge momentan în timp ce așezați un lot proaspăt de chipsuri în ulei.

Alți oameni citesc

• O alternativă la Salsa pentru Tortilla Chips
• Cum să frigeți chipsurile cu tortilla masticabile

Aruncați chipsurile de tortilă încă calde în vasul care conține zahăr scorțișoară. Folosiți o lingură pentru a arunca chipsurile ușor și turnați zahăr peste ele, după cum este necesar.

Scoateți chipsurile din stratul de scorțișoară-zahăr și puneți-le într-un bol mare. Scoateți cipurile prăjite din ulei și repetați până când toate chipsurile se termină.

Tocuri de tortilla coapte cu scorțișoară la cuptor cu zahăr

Reglați raftul cuptorului la centrul cuptorului, dacă este necesar. Preîncălziți cuptorul la 350 de grade Fahrenheit.

Topiți 3 sau 4 lingurițe. unt într-un bol mic. Într-un alt bol - sau agitator dacă aveți unul - amestecați 1/2 cană zahăr, 2 sau 3 lingurițe scorțișoară și o lingură de nucșoară (dacă doriți). Combinați zahărul, scorțișoara și nucșoara, amestecând până se amestecă bine.

Tăiați o stivă de 6 sau 8 tortillas de făină sau porumb în pene, așa cum ați face o pizza, folosind un tăietor de pizza, un tăietor de paste sau un cuțit. Aruncați chipsurile în unt în timp ce le tăiați.

Amestecă chipsurile în amestecul de zahăr și scorțișoară, apoi întinde-le pe o foaie de fursecuri, aranjându-le astfel încât să nu se atingă. Sau, pentru un condiment mai ușor, presărați cu zahăr scorțișoară.

Coaceți chipsurile pentru aproximativ 6 până la 8 minute, agitând tigaia ușor după aproximativ 4 minute, pentru a nu se lipi. Urmăriți chipsurile cu atenție pentru a evita arderea; jetoanele vor transforma un maro deschis, auriu la final.

Scoateți chipsurile din tigaie și puneți-le într-un bol de servire. Continuați să coaceți chipsurile până când ați terminat. Serviți cald sau răcoros.