Tehnica de înghețare a ierbii vine la îndemână pentru o varietate de prăjituri și cupcakes, inclusiv prăjituri cu tematică sportivă și prăjituri cu temă de primăvară sau de Paște. Spre deosebire de înghețarea verde răspândită pentru a face un câmp vag de iarbă, această iarbă are lame și textură individuale care seamănă mai mult cu realitatea. Folosiți un vârf special de decorare pentru a face iarbă cu înghețat unt. Sau faceți iarbă din fondant, ceea ce vă poate pune în minte să vă jucați cu playdough în copilărie. Fondantul, o înghețare asemănătoare cu aluatul, poate fi manipulat la fel ca și aluatul.
Lucruri de care vei avea nevoie
- Foarfece
- Geanta de decorare
- Varf pentru decorarea ierbii
- Crusting unt de crema inghetata
- Gel de colorat alimente verzi
- Rolled fondant
- Presa de usturoi
- Cuţit
- Scobitoare
Iarba cu unt
Pasul 1
Tăiați vârful unei pungi de decorare și introduceți un vârf de iarbă, un vârf de decorare cu mai multe deschideri cu mai multe găuri rotunde mici.
Pasul 2
Tentați crusting buttercream înghețând verde cu gel colorant alimentar, adăugând gelul puțin câteodată până obțineți nuanța dorită. Umpleți punga cu înghețarea verde. Dacă doriți, faceți două sau trei nuanțe separate de verde pentru a obține un aspect mai natural, așa cum ați vedea pe un gazon real. Strângeți geanta de câteva ori pentru a amesteca diferitele nuanțe, fără a le amesteca complet.
Pasul 3
Întindeți un strat subțire de îngheț verde pe tort unde doriți să faceți iarbă. Deși este opțional, acest câmp de verde oferă un fundal, astfel încât nu puteți vedea tortul prin lamele de iarbă înghețate.
Pasul 4
Țineți punga în poziție verticală cu un unghi de 90 de grade față de suprafața tortului sau a cupcake-ului, poziționând vârful la aproximativ 1/8 inch deasupra suprafeței.
Pasul 5
Strângeți punga cu presiune fermă pentru a împinge înghețul prin găurile din vârful ierbii. Nu mai stoarceți punga când iarba atinge înălțimea dorită. Trageți vârful imediat de pe tort sau din cupcake. Dacă doriți iarbă mai mare de 1/8 inch, ridicați sacul departe de tort. Iarba arată cel mai bine atunci când nu are mai mult de aproximativ 1/2 inch.
Pasul 6
Repoziționează vârful direct lângă primul pic de iarbă conductă. Strângeți punga pentru a face un al doilea tuft de iarbă, oprindu-vă și îndepărtându-vă când atingeți înălțimea dorită. Repetați acest proces până când zona dorită este completată cu iarbă. Ocazional, îndepărtați vârful spre stânga sau spre dreapta în loc să steați drept pentru a face ca iarba înghețată să pară mai mult ca iarba reală.
Iarba fondantă
Pasul 1
Aplicați gel de colorat alimente verzi pe o bilă mică de fondant laminat. Frământați fondantul în mâini pentru a încorpora culoarea, adăugând mai mult gel după cum este necesar pentru a obține nuanța dorită. Puteți face diferite nuanțe de verde și să le frământați de câteva ori pentru a amesteca culorile fără a le amesteca complet.
Alți oameni citesc
Cum să faci cuburi perfect acoperite cu fondant
Cum să înghețați un cupcake ca un trandafir
Cum să faci cuburi perfect acoperite cu fondant
Cum să înghețați un cupcake ca un trandafirPasul 2
Acoperiți tortul cu fondant verde în aceeași nuanță ca iarba fondantă. Aceasta este opțională, dar face ca să nu poți vedea fundalul prin iarbă. Puteți acoperi întregul tort cu fondant verde sau doar partea din tort unde doriți să faceți iarbă.
Pasul 3
Puneți fondantul verde într-o presă de usturoi, folosind suficient o dată pentru a umple camera fără să o umpleți prea mult. Mirosul și aroma de usturoi este dificil de îndepărtat complet chiar și prin spălarea minuțioasă, așa că este mai bine să achiziționați o a doua presă pentru a fi utilizată doar cu decorarea tortului.
Pasul 4
Țineți presa de usturoi chiar deasupra tortului. Strângeți mânerul presei de usturoi pentru a împinge fondantul prin găurile de presare a usturoiului și pe tort. Nu mai stoarceți când atingeți lungimea dorită. Treceți lama unui cuțit ascuțit peste capul de presă de usturoi pentru a tăia fondant. Repoziționează presă de usturoi lângă primul tuft de iarbă și strecoară pentru a face un al doilea tuft.
Pasul 5
Separați orice lamă de iarbă fondantă care se lipește împreună cu o scobitoare. Puteți utiliza, de asemenea, scobitoarea pentru a împinge o parte din iarbă în lateral pentru a imita aspectul ierbii naturale.
