Torturile cu fructe sunt un final încântător pentru orice masă. Cu toate acestea, fructele de sezon determină adesea ce plăcinte se fac la un moment dat al anului. Folosirea fructelor congelate pentru a face plăcintele poate fi alternativa perfectă a fructelor proaspete, dar utilizarea fructelor congelate poate însemna câteva modificări ușoare la rețetă.
Lucruri de care vei avea nevoie
- 3-4 căni de fructe înghețate
- ¾ ceașcă zahăr
- ½ lingură. scorţişoară
- 1 lingură amidon de porumb
- 1 lingură tapioca
- 1 lingură suc de lămâie
- 2 cruste preparate
- 2 lingurițe. unt
Pasul 1
Cumpărați fructele înghețate. Afinele, zmeura, murele, căpșunile și piersicile funcționează bine. Pentru cele mai bune rezultate, cumpărați fructe congelate fără lichid sau zahăr adăugat. Dacă cumpărați fructe cu zahăr adăugat, eliminați zahărul din plăcintă cu 50 la sută pentru a da dovadă de dulceața adăugată. Pentru a face o plăcintă, veți avea nevoie de 3-4 căni de fructe congelate.
Pasul 2
Scoateți fructele din congelator, așezați-le într-un colector în chiuvetă și dezghețați aproximativ o oră. Clătiți fructele și scurgeți bine fără a zdrobi fructele. Dacă folosiți fructe cu zahăr sau sirop adăugat, dezghețați fructele din pungă și nu clătiți. Se scurge excesul de lichid.
Pasul 3
Rotiți o crustă de plăcintă și formați într-o farfurie. Pentru a împiedica umplerea plăcintei să facă ca crusta să fie subțire, ungeți-o cu un ou bine bătut. Se coace la 450 de grade timp de 10-13 minute, până se rumenesc.
Pasul 4
Combinați fructele cu alte ingrediente. Adăugați ¾ ceașcă zahăr, ½ lingură. scorțișoară, 1 linguriță. amidon de porumb și 1 lingură. suc de lămâie la un bol. Aruncați cu fructele dezghețate. Gustă amestecul de fructe pentru a asigura dulceața corespunzătoare. Dacă folosiți fructe de tartă ca zmeura sau mure, adăugați ¼ la ½ cană mai mult zahăr. Dacă amestecul pare umed, adăugați 1 lingură. de tapioca.
Pasul 5
Turnați umplutura în crusta de plăcinte coapte. Punem partea de sus cu 2 lingurițe. unt, tocat. Rotiți cealaltă crustă de plăcintă și așezați deasupra plăcintei. Pentru o crustă zveltă, tăiați crusta în fâșii și așezați-o într-o formă de zăbrelă deasupra plăcintei. Se coace la 375 grade timp de 25-35 minute.
