Varza este servită în mod tradițional cu bratwurst.
Varza este o mâncare tradițională germană obținută din varză verde tăiată fin. Procesul de fermentare, realizat cu bacterii cu acid lactic, îi conferă aroma acră. Boabele de ienupăr se adaugă, de asemenea, la usturoi pentru a crește conținutul de zahăr, ajutând cu fermentarea. Termenul sauerkraut este german și se traduce prin varză acră. Varza poate fi servită ca topping, umplutură sau ca gustare.
Bratwurst Topping
Varza este servită în mod tradițional în Germania ca un topping pentru un bratwurst. Aroma acră se asortează frumos cu aroma savuroasă a bratwurst-ului. Atunci când servești bratwurst cu sauerkraut, s-ar putea să vrei să o servești pe partea laterală, în caz că nu toți cei din petrecerea ta îi plac fructele. De asemenea, puteți servi bratwurst într-un aranjament de auto-servire, afișând toate ingredientele și permițând petrecerii dvs. să își personalizeze masa.
Turcia umplutură
Nu este tradițional, dar folosirea usturoiului ca ingredient de umplutură pentru un curcan de Ziua Recunoștinței poate oferi mâncărurilor o notă creativă. Pentru rețetele tradiționale de umplutură, adăugați aproximativ 1 kilogram de usturoi. Pâinea de secară și usturoiul funcționează bine ca ingrediente de bază pentru o umplutură de Ziua Recunoștinței.
Plăcuță laterală împletită
Braising se face într-un cuptor, de obicei în jur de 300 de grade Fahrenheit timp de o oră sau mai mult. Varza este adesea frământată cu slănină și alte ingrediente și este utilizată ca farfurie pentru mâncărurile principale pe bază de carne. Înainte de a înfrânge varza, trebuie clătit și scurs de câteva ori pentru a îndepărta o parte din conținutul de umiditate. Acest lucru îmbunătățește eficacitatea procesului de frânare.
Gustare raw
Varza crudă este pur și simplu usturoi care nu a fost pasteurizat. Deoarece nu a fost pasteurizată, bacteriile există în cantități mai mari și sunt adesea utilizate în medicina alternativă pentru a trata problemele digestive. Varza cruda face o gustare usoara si poate fi consumata simplu, servita pe biscuiti sau pe o tortilla. Dacă aveți stomacul sensibil, încorporați încet brânza crudă în dieta dvs. pentru a evita orice probleme.
