Bucătăria este plină de nasturi - E. coli, salmonella și listeria monocytogenes rulează rampant pe suprafețele de tăiere necurate și ustensile de bucătărie nesanitate. Cu toate acestea, aceste bacterii potențial mortale au un inamic comun: înălbitorul casnic. Sanitizarea cuțitelor de bucătărie în apă de înălbitor după ce ați completat peștele, a toca vită sau a tăia pieptul de pui crud, în mod eficient, elimină efectiv agenții patogeni din bucătărie, mâncare și viață. Sanitizarea cuțitelor începe cu o spălare minuțioasă și se termină cu doar un minut într-o soluție de igienizare.
Lucruri de care vei avea nevoie
- Înălbitor
- Garnitură de curățare din nylon
- Recipient pentru depozitarea alimentelor
Pasul 1
Spălați cuțitul cu apă caldă și săpună. Folosiți colțul unui tampon de curățare a vaselor pentru a curăța în colțurile de pe ambele părți unde lama întâlnește mânerul. Clătiți cuțitul și lăsați-l să se usuce pe un prosop de hârtie.
Pasul 2
Amestecați împreună un sfert de apă cu 1 linguriță de înălbitor casnic într-un recipient pentru depozitarea alimentelor. Recipientul trebuie să fie suficient de mare pentru a scufunda lama cuțitului în el atunci când este umplut cu apă de înălbitor.
Pasul 3
Scufundați lama cuțitului în apa de înălbitor. Lasă cuțitul la înmuiat timp de 1 minut.
Pasul 4
Scoateți cuțitul din apa de înălbitor și lăsați-l să se usuce pe un prosop de hârtie.
