Un îndulcitor preferat al pionierilor, siropul de arțar își împrumută astăzi caracterul distinctiv al mâncărurilor de iarnă.
Cal / serv: 329 Randamente: 8 Timp total: 4 ore 35 min Ingrediente 1 lingură. ulei vegetal 1/2 lb. mezeluri afumate 1 ceapă mare 4 usturoi 1 1/2 lingură. paprika 2 lingurițe. Muștar Dijon 1/4 c. pasta de tomate c. Oțet de mere-cidru 2 c. bulion de pui cu sodiu scăzut 1 c. sirop de artar 3/4 lingurita. sare 1/2 lingură. piper proaspăt măcinat 1 lb. fasole bleumarin Direcții- Încălziți cuptorul la 350 ° F. Încălziți uleiul într-un vas mare rezistent la cuptor la foc mediu. Adăugați cârnații și gătiți până la rumenit. Se amestecă ceapa și usturoiul. Gatiti pana ce ceapa devine translucida. Adăugați ardeiul, muștarul, pasta de roșii și oțetul de cidru de mere. Gatiti 1 minut. Adăugați bulionul, 2 căni de apă, siropul de arțar, sare, piper și fasole; acoperiți și duceți la fierbere. Se introduce la cuptor și se coace timp de 1 oră. Scoateți capacul și continuați să coaceți - amestecând în fiecare oră - încă 3 1/2 ore. Serviți cald.
