Dulce și cu unt, acest pui prăjit simplu și suculent este o rețetă perfectă pentru o zi rece, de iarnă.
Cal / Serv: 490 Randamente: 6 Timp de pregătire: 0 ore 15 min Timp total: 1 oră 45 min Ingrediente 1 stick unt nesalat 3 linguriță. sirop de artar 1 linguriță. cimbru proaspat tocat 1 ciorchine crengute de cimbru 1 pui 1 lamaie 1 lingura. sare 1 lingură. Ardei proaspăt măcinat- Preîncălziți cuptorul la 400 de grade F. Între timp, într-un bol mic, amestecați împreună untul, siropul de arțar și cimbru tocat. Pus deoparte.
- Puneți puiul într-o tigaie de prăjit și umpleți cavitatea cu lămâie și toate cu excepția a 4 crengute de cimbru. Glisați mâinile sub pielea puiului pentru a slăbi. Întindeți jumătatea amestecului de unt rezervat între pielea slăbită și carne. Frecați amestecul de unt rămas pe piele și condimentați cu sare și piper.
- Prajeste pui pana cand un termometru citit instant introdus in cea mai groasa parte a coapsei ajunge la 165 grade F, aproximativ 1 1/2 ore. Scoateți puiul din cuptor și lăsați să se odihnească timp de 10 până la 15 minute înainte de a sculpta. Garnisiți cu crengute de cimbru rămase.
