Aveți de gând să vizionați Super Bowl în acest weekend? Indiferent dacă vă veți înveseli pentru Seahawks sau Patriots, marele câștigător de duminică ar putea fi acești burgeri de curcan cu lămâie încărcați cu o salată cremoasă asiatică și serviți cu salată de broccoli de mare. Jen Hadfield, creatoarea distractivă din spatele blogului Tatertots & Jello, a oferit rețetei o practică derulată săptămâna aceasta, și a marcat mare.
Vizualizați această postare pe InstagramBurgerii de curcan cu lămâie cu salată cremoasă asiatică și salată de broccoli de susan. Ce faci astă-seară? #healthyliving #newyearnewyou #family ❤️
O postare împărtășită de Tatertots & Jello - blogul DIY (@tatertotsandjello) pe 28 ianuarie 2015 la 17:28 PST
Iată cum să actualizați burgerul pentru marele joc, cu amabilitatea BlueApron.com:
ingrediente
1 kg de curcan măcinat
4 chifle de semințe de susan
3 solzi, feliate; separă părțile albe și verzi
3 căței de usturoi, tocate mărunt
1 kg de broccoli, flori tăiate 1¼ kilogramă varză roșie, feliată subțire
1 tulpină lemongrass, tocată (vizionați acest videoclip dacă nu ați pregătit niciodată lemongrass)
1 buchet de cilantro, tocat fin2 linguri ulei de susan
2 linguri sos de soia 1 turtă de bucată de 2 inci, tocată
1 lingura seminte de susan negru
1 lingura otet de orez
½ cană maioneză ușoară
1/3 cană pesmet
Directii
1. Aduceți un bot mare de apă la fierbere. Condimentează varza cu sare.
2. Într-o tigaie mare antiaderentă, încălziți 1 lingură de ulei la foc mediu-înalt. Adăugați usturoiul, ghimbirul, fundurile albe ale solului și zarzavatul. Condimentează cu sare și piper. Gătiti, amestecând ocazional, 1 până la 3 minute, sau până la înmuiere și parfumat. Transferați pe o farfurie și răspândiți într-un singur strat uniform. Puneți deoparte să se răcească 5 minute. Ștergeți tigaia.
3. Între timp, adăugați broccoli în apa clocotită. Gătiti 4 până la 6 minute sau până la un verde aprins și fraged. Se scurge bine și se transferă într-un bol mediu. Se aruncă cu oțetul de orez, semințele de susan și jumătate din uleiul de susan. Condimentează cu sare și piper după gust și dă deoparte.
4. Într-un castron mediu, amestecați varza sărată, maioneza, jumătate din blaturile verzi ale solului, jumătate cilantro, jumătate din sosul de soia și uleiul de susan rămas. Toss de acoperit. Condimentează cu sare și piper după gust și dă deoparte.
5. În alt bol mediu, combinați curcanul măcinat; firimituri de pâine; usturoiul răcit, ghimbirul, solzii și lămâia; și sosul de soia r e- mail, blaturile verzi și coriandro. Condimentează cu ardei. Formați amestecul în patru ghete de patru centimetri grosime. În aceeași tigaie folosită pentru a găti usturoiul, ghimbirul, lămâia și solziile, încălziți 2 lingurițe de ulei la foc mediu-înalt. Adăugați prăjiturile și gătiți 3 până la 4 minute pe parte sau până la fiert. Transferați pe o farfurie. Ștergeți tigaia.
6. În aceeași tigaie folosită pentru gătirea burgerilor, încălziți 2 lingurițe de ulei la foc mediu. Adăugați chiflele, tăiați laturile în jos. Prăjiți 20-30 de secunde sau până la rumenit ușor. Așezați burgerii și bateți-le pe chiflele și serviți cu broccoli îmbrăcați și rămași.
Spune-ne: Ce servești pentru Super Bowl?
URMĂTORUL: 15 Super Bowl Dips care vor fi terminate la pauză
-----
La care se adauga:
Vedeți mai multe dintre ideile noastre de proiecte destul de utile »
10 rețete sănătoase de Super Bowl pentru a încerca »
Cum să abordați 5 pete comune de petrecere Super Bowl »
15 rețete nebune de cip creativ de care aveți nevoie acum »
9 sfaturi inteligente pentru organizarea casei tale »
