Delicios servit cald sau la temperatura camerei, această farfurie colorată poate fi pregătită cu patru ore înainte.
Randamente: 6 porții Timp total: 0 ore 20 min Ingrediente 1 1/2 c.perla sau cuscusul israelian
1 1/2 lingură.suc de lămâie proaspătă
3 linguri.ulei de măsline, împărțit
2praz (doar părți albe și verde deschis), felii subțiri
Sare kosher și ardei proaspăt măcinat
1 c.mazăre verde înghețată, dezghețată
1/3 c.nuci de pin prăjite
6ridichi, felii subțiri
Directii- Cookcous couscous pe pachet indicații; scurgeți și transferați într-un bol. Amestecați sucul de lămâie și 1 lingură ulei.
- Între timp, încălziți rămânând 2 linguri de ulei într-o tigaie medie la foc mediu. Se adaugă prazul și se condimentează cu sare și piper. Gătiti, acoperite și amestecând ocazional, până la licitație, 6 până la 8 minute. Se adaugă mazărea și se gătește, amestecând ocazional, până se încălzește, 2 până la 4 minute. Se adaugă amestecul de praz, nucile de pini și ridichile în cuscus și se amestecă pentru a se combina.
