În toată țara, fermierii își deschid ușile hambarului pentru oaspeții peste noapte. Scriitoarea Beth Ann Fennelly își petrece un weekend idilic cu familia ei la ferma Kinnikinnick din Illinois, aflând de unde provine cu adevărat mâncarea lor. 
Livada de meri
Mai târziu în acea noapte, am spălat legume, apoi noi înșine și am pregătit cina în cortul nostru. Roșiile pe care le-am feliat pentru salata noastră erau încă calde de la soare și culese de mână - mâna mea de 4 ani. Am întâlnit vacile care au produs laptele și brânza de care ne-am bucurat. Desigur, poate am mai întâlnit, hrănit și numit puiul robust, îngrășat pe trifoi roșu, pe care l-am grăbit. Deocamdată, aceasta este o conexiune între fermă și masă pe care copiii mei nu au făcut-o; dacă m-ar fi întrebat dacă cina noastră ar fi „Fluffy Franklin”, nu sunt sigur cum aș fi răspuns.
În această fotografie: în livada Kinnikinnick, Tom și fiul Thomas aleg o bucată de mere Spy Prairie.
În domeniile
Tommy și Anna Claire aleargă prin câmpurile fermei.
Produse proaspete
Printre salatele cultivate la Kinnikinnick: Parris Island Cos, Rouge d'Hiver, frunza de stejar verde și roșu, Lolla Rossa și Tango.
Puii
Dimineața vine devreme la Kinnikinnick, cu amabilitatea cocoșului. Amcinat boabele de cafea într-o mașină de tocat manual, apoi am adunat ouă pentru omlete. Momentul în care mă temeam - când Anna Claire și Thomas și-au dat seama că furaseră desene animate de sâmbătă - nu s-a întâmplat niciodată. Creați-l până la bucuriile padocului animalelor: oaie nebunească, iepuri și o capră pe nume Johnny Bosco, pe care copiii i-au mers în pas. Sotul meu si cu mine nu ne-au lipsit telefoanele mobile sau laptopurile, fie a fost minunat să fim într-un loc unde murele se referea la o gustare după-amiază, nu ceva care să vibreze în buzunar.
În această fotografie: puii de la Cornish Cross se bucură de masă în barnyard.
Pregătirea pentru a găti Familia scutură porumb dulce pentru cină. 
clătite
O sobă cu lemne înseamnă că oaspeții pot bici tarifele chiar în corturile lor.
ouă
Aproximativ 100 de găini - inclusiv rase Barred Rock și Pernele Chantecler - produc zilnic ferma de aproximativ patru zeci de ouă.
Dormitor
În noaptea trecută, am jucat Old Maid și am citit povești la lumina lumânărilor. Împrinzându-l pe fiul meu, i-am smuls ușor o bucată de fân din bucle. - Mami, oftă Thomas, vreau să fiu fermier când voi crește. Poate că va fi fermier, dar nici nu sunt sigur că mi-aș dori. Cu o seară înainte, îl văzusem pe David, încă în salopetele sale de lucru, adormit la masa de cină. Agricultura este o viață de integritate și satisfacție, dar și una de rigoare și efort.
În această fotografie: Fiecare dintre cele cinci corturi ale proprietății doarme cinci până la șase persoane.
Loftul de dormit
Copiii găsesc o bibană perfectă în podul de dormit al cortului.
Cortul
Deocamdată, cel puțin, Thomas și Anna Claire au fost mulțumiți de delicioasele suveniruri, mere Kernel de Ashmead roz roz, pe care le-au ales pentru colegii de clasă. Și toți ne-am întors acasă cu amintiri dulci de degete pete de zmeură care mângâiau oile, nopți în care afișoarele LCD au venit sub formă de constelații și senzația unei conexiuni profunde cu acest pământ care, cu muncă asiduă și puțin noroc, prevede noi delicios
În această fotografie: laturile în jos se mențin corturile în cursul nopții.
Planificați-vă o vacanță la fermă
UNDE ÎNCEPE: Farmstayus.com compilează înregistrări ușor de căutat - inclusiv prețuri, fotografii și alte detalii - pentru mai mult de 580 de ferme și ferme americane, în toate cele 50 de state.
Ce să știm: Nivelul de activitate practică variază de la fermă la fermă, la fel ca și spațiile de cazare (inclusiv instalațiile sanitare și bucătăriile). În plus, nu toate fermele sunt deschise copiilor sub 12 ani.
CUM SĂ REZERVĂȚI O GAZĂ LA FARMA KINNIKINNICK: Situată la 85 de mile nord-vest de Chicago, Kinnikinnick întâmpină oaspeții de la mijlocul lunii mai până la jumătatea lunii octombrie, dacă vremea este permisă. Corturile costă între 189 și 239 USD pe noapte și dorm până la șase persoane fiecare. Accesați featherdown.com pentru a afla mai multe.
În această fotografie: Susan și David Cleverdon, cu câinele Karolina, dețin Kinnikinnick Farm din 1987.
Următorul Tennessee Fork Leiper
