Când covrigii (nu tenul prăjit cu adâncime) furnizează crunch, fiecare porție conține 75% mai puține grăsimi și 165 mai puține calorii!
Cal / Serv: 425 Randamente: 5 Timp de pregătire: 0 ore 20 min Timp total: 1 oră 10 min Ingrediente 1 pui întreg 1 lb. covrigi fără grăsime nesalți covrigi 2 linguriță. sare de ardei piper proaspăt măcinat 1 c. lapte cu unt scazut de grasime 2 albusuri de ou 2 linguri. Muștar Dijon Direcții- Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F. Tăiați puiul în 10 bucăți: 2 baghete, 2 coapse, 2 aripi și 2 sâni (tăiați în jumătate pentru a obține 4 bucăți). Îndepărtați pielea și tăiați orice grăsime. Pune deoparte puiul.
- Așezați covrigi într-o pungă de plastic grea, resigilabilă și zdrobiți în pesmet grosier. Amestecați în ardei gras, 1 1/4 lingurițe sare și 2 lingurițe piper. Împărțiți firimiturile de covrig între două feluri de mâncare superficiale.
- Într-un bol, bateți împreună lapte de unt, albușuri de ou, muștar și 1/4 linguriță sare. Lucrând cu 1 bucată la un moment dat, tocați puiul în pesmetele de covrig din primul vas, apoi scufundați-le în amestecul de lapte de unt, scuturând excesul. Se acoperă bine cu firimiturile din al doilea fel de mâncare.
- Așezați pe tigaia acoperită cu pergament și coaceți până când crusta de pui este crocantă și un termometru citit instant introdus în carne înregistrează 165 de grade F, 40 până la 50 de minute în funcție de bucată.
