Michael Schlow, bucătar la Radius din Boston, împărtășește versiunea sa roz deosebită a acestei băuturi de citrice stingătoare.
Cal / Serv: 246 Randamente: 6 Timp de pregătire: 0 ore 10 min Timp total: 2 ore 30 min Ingrediente 2 tulpini rubarb 1 1/2 c. zahăr 5 c. apă 1 1/2 lb. căpșuni 1 c. suc de lămâie proaspăt stors Direcții- Adu rubarba, zahărul și apa la fiert. Se scoate de pe foc și se amestecă căpșunile. Se lasă abruptă și se răcește 30 de minute.
- Se strecoară amestecul printr-o sită fină, aruncând solidele și la frigider pentru a se răcori. Se amestecă sucul de lămâie. Serviți limonada de rubarba peste gheață.
