Salată de cartofi cu unt

Spots crocante și bogat buttercream se alătură în această parte ușoară de vară.

cartofi noi pentru copii

Sare cușer

Piper negru proaspăt măcinat

ulei de măsline, împărțit

zer

maioneză

dragă pură

frunze proaspete de cimbru

solzi, felii

ardei roșu prăjit, tocat

pătrunjel proaspăt cu frunze plate, tocat

1. Puneți cartofii într-un vas mare; se acoperă cu apă sărată rece. Se aduce la fierbere, se reduce căldura și se fierbe la foc mic, până la 15 minute. Scurgere.
2. Aranjați suportul pentru cuptor la aproximativ 6 centimetri de la vârful cuptorului și preîncălziți la 450 ° F. Frecați 2 linguri de ulei pe 2 foi mari de copt cu margini, împărțind uniform. Împărțiți cartofii între foi de copt. Se lucrează pe rând, se presează ușor cartofii, cu fundul unui pahar sau cu palma, până se zdrobesc, dar încă intacte. Ungeți cartofii cu restul de 2 linguri de ulei, împărțind uniform. Condimentează cu sare și piper.
3. Prăjiți, o tigaie pe rând, întorcând cartofii o dată, până când sunt aurii și crocanti, 22-25 de minute.
4. Între timp, împletiți într-un bol untul, maioneza, mierea și cimbru. Condimentează cu sare și piper. Se adaugă cartofii calzi și se toacă la acoperire. Îndoiți în scorțișoare, ardei roșu și pătrunjel.