Este ușor să faceți un sandwich distinctiv (și foarte portabil) folosind pâine pita. Pentru a reduce conținutul de grăsime din acest fel de mâncare gustoasă de prânz începeți cu piept de pui dezosat, fără piele
Cal / Serv: 430 Randuri: 6 Timp de pregătire: 0 ore 15 min Timp de gătire: 0 ore 30 min Timp total: 0 ore 45 min Ingrediente 1 1/2 lb. Piept de pui dezosat 3/4 linguriță. sare 1/2 lingură. piper negru 2 linguri. unt 1/2 c. marmeladă de portocale 2 1/2 linguriță. ulei de susan 2 1/2 linguriță. sos de soia 3/4 lingurita. Sosul cald 1/2 lingură. piper cayenne 1/2 lingură. semințe de susan 2 portocale medii 1 cap mic de salată de unt 3 groase mari în stil buzunar- Încălziți cuptorul la 400 de grade F.
- Condimentează puiul pe toate părțile cu sare și piper și pune-l într-un vas de copt. Punem partea superioară a pielii cu untul și introducem-o în cuptorul de pe suportul central. Prăjiți 10 minute.
- Amestecați marmelada, uleiul de susan, sosul de soia, sosul fierbinte și ardeiul cayenne împreună într-un bol mic și folosiți-l pentru a coaja puiul frecvent până când carnea ajunge la 167 grade F - aproximativ 20 de minute.
- Reglați cuptorul să se prăjească, presărați semințele de susan peste pui și fierbeți până când semințele sunt prăjite și pielea este crocantă - aproximativ 1 minut.
- Scoateți sânii din cuptor și lăsați să se odihnească timp de 15 minute.
- Aduceți sosul de fierbere la fierbere și gătiți timp de 1 minut. Se scoate de pe foc și se lasă să se răcească.
- Tăiați pielea și sâmburele din portocale și feliați în rondele de 1/4 inci grosime. Eliminați orice semințe.
- Feliați puiul și așezați cantități egale de acesta, portocalele și frunzele de salată în interiorul groapelor. Bateți fiecare sandwich cu sosul fiert.
