Coaceți pizza de casă într-o tigaie din fontă pentru crusta irezistibil crocantă.
Randamente: 4 porții Timp de pregătire: 0 ore 15 min Timp total: 0 ore 40 min Ingrediente 1 lingură. ulei de măsline extra-virgin 1 (5 oz.) recipient pentru spanac pentru copii, tocat grosier 3 căței de usturoi, tocat 1/2 c. ricotta 1 1/2 oz. Parmezan, răzuit (aproximativ 1/3 c.) 1 lingură. suc proaspăt de lămâie 1/4 lingură. zdrobi fulgi de ardei roșu sare Kosher piper negru proaspăt măcinat 1 1/2 lingură. făină de porumb 1 lb. aluat de pizza cumpărat la magazin, la temperatura camerei 6 oz. Brânza Fontina, râșnită (aproximativ 1 1/2 c.) 1 (14 oz.) Poate anghinarea inimii, scurse și sferturi Frunze proaspete de busuioc, sfâșiate, pentru a servi indicații- Încălziți cuptorul la 450 de grade F cu suportul în poziția cea mai joasă. Se încălzește uleiul într-o tigaie de 10 "la foc mediu. Se adaugă spanacul și usturoiul și se gătește până când se ofileste și lichidul s-a evaporat, 3 - 4 minute; se transferă pe o farfurie. Se răcește ușor tigaia și se șterge curat.
- Amestecați ricotta, parmezanul, zeama de lămâie și fulgii de ardei roșu într-un bol. Condimentează cu sare și piper negru. Presărați tigaie cu făină de porumb. Întindeți aluatul într-o rundă de 12 ". Apăsați cu grijă aluatul în partea de jos și în sus pe părțile laterale ale tăvii.
- Aluatul de top cu amestec de ricotta, spanac, Fontina și anghinare. Coaceți până când crusta este brun-aurie, 20 până la 24 de minute. Lasa sa stea 5 minute.
- Se servește presărat cu busuioc și se taie în pene.
PER SERVICIE: proteine: 32 g; grăsime: 32 g; glucide: 67 g; fibre: 5 g; sodiu: 1.186 mg; colesterol: 74 mg; calorii: 676.
