Cele trei straturi înalte din variația noastră ușor de făcut a tradiționalului tort de pui din Kentucky plutesc pe perne de frișcă condimentată.
Cal / Serv: 384 Randuri: 16 Timp de gătire: 0 ore 40 min Timp total: 0 ore 40 min Ingrediente 3 c. făină de toate scopurile 3 linguriță. sodă de copt 1 1/2 lingură. praf de copt 3/4 linguriță. scortisoara 3/4 lingurita. nucsoara 1/4 lingurita. cuișoare 3/4 c. unt nesărat 1 1/2 c. zahăr granulat 2 ouă mari 3 linguriță. extract de vanilie 3 c. mere neindulcit Crema batuta cu scortisoara 2 linguri. Instrucțiuni pentru zahărul cofetarilor (opțional)- Faceți cuptorul : preîncălziți cuptorul la 350 de grade F. Folosind o perie mică, îmbrăcați ușor trei tigăi de tort de 9 inci cu unt înmuiat sau spray de gătit cu ulei vegetal. Praf cu făină și toacă orice exces. Pus deoparte.
- Într-un bol mediu, combinați făina, bicarbonatul de sodiu, praful de copt, scorțișoara, nucșoara și cuișoarele. Pus deoparte.
- Într-un bol mare, folosind un mixer setat la viteză medie-mare, bateți untul timp de 1 minut. Adăugați zahărul și continuați să bateți până la amestec. Adăugați ouăle și vanilia și bateți încă 2 minute. Reduceți viteza la scăzut și adăugați amestecul de făină cu o treime, alternând-o cu mere și terminând cu ingredientele uscate.
- Coaceți prăjitura: împărțiți bătutul în mod egal între tigăi și răspândiți uniform. Se coace pe suportul din mijloc al cuptorului până când un tester introdus în centrul fiecărui strat de tort iese curat - 35 până la 40 de minute. Se răcește în tigăile de prăjit pe un suport de sârmă la temperatura camerei. Cu un cuțit, slăbiți straturile de tort de pe părțile laterale ale tăvii și inversați straturile pe suportul de sârmă.
- Finalizați tortul: așezați un strat de tort pe o farfurie sau un suport. Întindeți jumătatea cremei batute de scorțișoară pe strat. Puneți un al doilea strat peste primul și repetați. Adăugați stratul final și presărați cu zahăr cofetarii, dacă doriți, și serviți. Păstrați la frigider până la 4 zile.
