Căpșunile proaspete, dulci și busuiocul parfumat fac acest gust de cocktail simplu precum vara într-un pahar.
Cal / Serv: 286 Randamente: 8 porții Timp de pregătire: 0 ore 30 min Timp total: 2 ore 0 min Ingrediente 1 lb căpșuni 2 c. zahăr 1 c. bourbon 1 c. apă rece-gheață 1/2 c. suc proaspăt de lămâie 1 oz. mușchi 12 frunze de busuioc 8 pui de busuioc 1 lb. căpșuni 2 c. zahăr 1 c. bourbon 1 c. apă rece-gheață 1/2 c. suc proaspăt de lămâie 1 oz. mușcă 12 frunze de busuioc 8 pui de busuioc Direcții- Puneți căpșunile și o 1/4 cană de apă într-un blender sau un procesor de alimente și pulsați până la curățare. Într-o cratiță medie la foc mediu-mare, se adaugă piureul de căpșuni și 1 3/4 cani de apă și se încălzește până când amestecul începe să fiarbă, 5 - 10 minute. Adăugați zahărul și amestecați până la dizolvare. Se scoate de pe foc și se lasă să se răcească complet, aproximativ 30 de minute. Se strecoară printr-o sită fină de plasă și se aruncă solidele. Se răcește siropul cel puțin 1 oră.
- Într-un ulcior mare, combinați siropul, bourbonul, apa, sucul de lămâie și mușchii; se agită 1 minut. Adăugați busuiocul și amestecați să se combine. Se strecoară în 8 pahare înalte umplute cu gheață. Încingeți fiecare pahar cu un fir de busuioc.
