Captează esența primăverii cu aceste deserturi individuale.
Cal / Serv: 488 Randamente: 6 Ingrediente Shortcake: 2 c. făină cu toate scopurile, neîncetată, auto-creștere 2 1/2 linguriță. zahăr 1/2 c. unt nesalț 3/4 c. lapte 2 linguri. Căpșuni ușoare cremă: 2 pt. căpșuni coapte 2 linguri. suc de portocale sau Grand Marnier 2 lingurițe. zahăr 1 lingură. ghimbir măcinat 1 1/2 c. Crema îndulcită îndrumată- Pregătiți shortcake: încălziți cuptorul la 400 de grade F. Ungeți hârtia de copt. În bolul de dimensiuni medii, combinați făina și zahărul. Cu un blender de patiserie sau 2 cuțite, se taie în unt până când amestecul seamănă cu firimituri grosiere. Se amestecă laptele până se formează un aluat foarte moale, având grijă să nu supraîncărcați aluatul.
- Împărțiți aluatul în șase bucăți egale și picurați pe foaia de copt pregătită. Puneți ușor fiecare bucată într-o rotundă și periați cu cremă ușoară. Coaceți 20 până la 25 de minute sau până când scurtăturile sunt maro auriu. Transferați pe suportul de sârmă și răciți complet.
- Pregătiți căpșunile: rezervați 6 căpșuni mari pentru garnitură. Clătiți, coajați și tăiați căpșunile rămase. În bolul de dimensiuni medii, combinați căpșunele feliate, sucul de portocale, zahărul granulat și ghimbirul. Lasa sa stea 10 minute. Faceți între 4 și 5 tăieturi în lungime în fiecare căpșună rezervată, lăsând capătul tulpină intact. Apăsați ușor pentru a separa ușor felii.
- Asamblați shortcake-ul: tăiați fiecare shortcake orizontal în jumătate. Puneți fiecare jumătate de jos pe farfuria desertului. Se lingă 2 linguri amestec de căpșuni peste fiecare jumătate de jos a turtei scurte. Puneți jumătățile de shortcake potrivite deasupra. Se linge amestecul de căpșuni rămas în jurul tunsorilor scurte. Lingura 1/4 cana frisca pe fiecare turta scurta si garnisați fiecare cu o căpșune.
