Coajă de ciocolată dulce, sărată și nucă

Acest tratament decadent va asigura cu siguranță dorințele dulci și sărate ale tuturor. Cu o bază prăjită Ritz, coaja noastră de ciocolată are un crocant crocant cu pieptene de miere, covrigi, migdale, bile de malț acoperite cu ciocolată și o stropire de sare flutură. Puteți, de asemenea, să-l personalizați după preferințele dvs. personale, făcându-l să fie nu numai un desert îngăduitor, ci o cofetărie ideală de Halloween sau un cadou inspirat de sărbători.

Lucruri de care vei avea nevoie

4 căni crackers Ritz
1 cană ambalată zahăr brun deschis
1/2 cană miere
1/2 cană unt nesărat
1 linguriță sodă de copt

4 căni de ciocolată neagră dulce, tocată fin
1 cană mini covrigi, împărțiți în bucăți
1/4 cană de migdale rabatate
1/2 cana suplimente la alegere ( cum ar fi dulciurile preferate, fructele uscate, boabele de cafea acoperite cu espresso sau cibuletele de cacao - am folosit bile de lapte maltat în această rețetă )
1 linguriță sare de mare sau flori de sel

Pasul 1: Pregătiți

Încălziți în prealabil cuptorul la 350 F / 170 C grade. Aliniați o foaie de copt cu hârtie pergament și puneți deoparte. Pregătiți, măsurați și organizați toate ingredientele necesare.

Pasul 2: Pregătiți cracarii

Într-un castron de dimensiuni medii, zdrobiți grosierii Ritz. Transferați biscuitul zdrobit pe foaia de copt pregătită și prăjiți-o în cuptor până se rumenesc 10, 12 minute. Îndepărtați și lăsați să se răcească.

Pasul 3: Faceți crunch-ul cu miere sărată

Într-o cratiță de dimensiuni medii, încălziți zahărul, mierea și untul la foc mediu, amestecând ocazional până la combinare. După ce untul s-a topit, se potrivește cratița cu un termometru și se gătește, amestecând ocazional până când temperatura ajunge la 300 Fahrenheit / 150 grade Celsius, aproximativ 10 minute. Amestecul va avea culoarea groasă, bubitică și ambră.

Pasul 4: Adăugați Soda de coacere

Scoateți amestecul de pe foc și amestecați în bicarbonatul de sodiu. Fii atent ... amestecul se va bula ! Turnați rapid amestecul peste biscuiti prăjiți, întinzându-l uniform să se răcească. Lăsați complet să se răcească în timp ce pregătiți restul de toppinguri.

Pasul 5: Topiți ciocolata

Așezați ciocolata tocată fin într-un castron de dimensiuni medii, peste o cratiță cu apă abia fierbinte. Nu lăsați baza vasului să atingă apa! Amestecați până la topit și neted.

Topiți ciocolata până la neted.

Pasul 6: Aruncați peste ciocolată

Aruncați ciocolata topită peste răzătoarea răcită și baza de pieptene de miere. Folosiți o spatulă pentru a răspândi ciocolata până la neted și uniform.