Pâinea neagră funcționează cel mai bine în această farfurie asemănătoare cu caserola.
Cal / Serv: 298 Randamente: 12 Ingrediente 3 linguri. ulei de măsline 1 bulb de fenicul mediu 1 ceapă medie 3 căței de usturoi 1 roșii tăiate cubulețe 1 linguriță. Muștar Dijon 8 c. spanac tocat grosier 1/4 lingură. piper negru măcinat 1/4 lingură. frunze uscate de oregano 1/4 lingură. sare 12 felii pâine fermă albă lb. brânză Asiago lb. provolone mărunțite 3 c. lapte 6 ouă mari Direcții- Ungeți un vas de gătit de 9 pe 13 inch. Într-o tigaie mare, încălziți uleiul de măsline la foc mediu. Adăugați fenicul și lăsați 10 minute. Adăugați ceapa și săriți până când legumele s-au rumenit ușor - 8 până la 10 minute. Adăugați usturoiul și gătiți încă 1 minut. Amestecați roșiile și muștarul; gătiți până când roșiile se înmoaie - 10 până la 12 minute. Se amestecă spanacul, ardeiul, oregano și sarea; gătește încă 1 minut. Scoateți tigaia de pe foc și lăsați să se răcească 10 minute.
- Aranjați jumătate din pâine în fundul vasului pregătit. Topim cu jumătate din amestecul de legume, jumătate din brânză Asiago și jumătate din brânza provolone. Faceți un alt strat cu pâinea, legumele și brânzele rămase.
- Într-un bol mare, bateți ușor împreună laptele și ouăle; se toarnă peste amestec de legume și brânză. Se acoperă bine cu plastic și se răcește peste noapte.
- Când este gata de servit, încălziți cuptorul la 350 de grade F. Gătiți straturile, neacoperite, până când centrul apare setat - 40 până la 50 de minute. Serviți imediat.
