Faceți și serviți acest fel de mâncare pe tot parcursul sezonului de roșii. Piețele fermierilor din toată țara vor avea o selecție de soiuri de roșii moștenite de la mijlocul lunii iulie până la sfârșitul lunii septembrie. Pentru o salată rapidă de fructe de vară, aruncă 2 pahare de fructe de pădure sau pepene de cantaloupe cubulat cu 1 sau 2 lingurițe de zahăr și picură cu 2 lingurițe de glazură în Pasul 1.
Citește mai mult + Citește mai puțin - Cal / Serv: 177 Randamente: 6 Ingrediente c. oțet balsamic c. vin roșu 2 lb. legume mixte, cum ar fi roșii, morcovi, ridichi 2 lingurițe. ulei de măsline 1/4 lingură. ardei 1/2 lingură. sare 3 oz. proscuitto 1 sprig vară savuroasă Direcții- Faceți glazura balsamică: Combinați oțetul balsamic și vinul roșu într-o cratiță medie și lăsați la foc mic până când lichidul este redus la 1/4 cană - aproximativ 25 de minute.
- Gratiți legumele: aruncați ușor legumele cu uleiul de măsline. Se presara cu ardeiul si sarea. Gratiți până când sunt ușor aurii și înmuiați. Pentru legume mai stricte, cum ar fi morcovii și ridichile - aproximativ 10 minute; ceapă și fasole - aproximativ 5 minute; roșii - 1 1/2 minute pe parte. Prăjiți prosciutto-ul doar până la încălzit. Transferați toate legumele și prosciutto-ul la grătar într-un platou, stropiți cu 2 până la 3 linguri de glazură și presărați-l cu savuros.
