Bogată, decadentă și cremoasă, înghețată de lapte de miere merge grozav peste o felie de cartofi dulci .
Cal / Serv: 401 Randamente: 6 Timp de pregătire: 0 ore 15 min Timp total: 7 ore 0 min Ingrediente 4 gălbenușuri mari de ou 1/2 c. zahăr 2 c. smântână grea 1 1/2 c. Instrucțiuni de lapte rece- Bateti galbenusurile usor intr-un castron mediu. Adăugați zahărul și bateți până când amestecul are o culoare galben-lămâie, aproximativ 1 minut.
- Se încălzește smântână și 1 cană de lapte de unt într-o cratiță mică la foc mediu-mic, în timp ce se agită, până când un termometru citește 150 ° F, 6 până la 8 minute (laptele nu trebuie să fiarbă).
- Turnați amestecul de cremă într-un flux subțire în amestec de ou, șoptind continuu până când este încorporat. Transferați în recipientul curat și refrigerați până la frig, timp de 4 ore sau până peste noapte.
- Adăugați 1/2 cană de lapte de unt și amestecați până se încorporează. Crema de bumbac într-un producător de înghețată conform instrucțiunilor producătorului până la grosime, 15 până la 35 de minute.
- Transferați într-un recipient etanș, acoperiți suprafața cu înveliș din plastic și sigilați capacul. Congelați cel puțin 2 ore. Se lasă să stea 10 minute înainte de servire.
ATENȚIE: Această rețetă conține ou crud și nu trebuie consumată de femei însărcinate, sugari, bolnavi sau vârstnici.
