Country Living împărtășește această rețetă de Ziua Recunoștinței, inspirată de stilul de gătit al bucătarului Tom Valenti din New York. Pentru a economisi timp, spălați, uscați și tăiați calea cu o zi înainte. Păstrați în crocant. Gătiți doar calul și omiteți ceapa și usturoiul. Finalizați vasul adăugând o stropire de nuci de pin prăjite sau migdale feliate.
Cal / Serv: 145 Randuri: 8 Timp de pregătire: 0 ore 20 min Timp total: 0 ore 35 min Ingrediente 5 linguri. ulei de măsline 2 cepe roșii medii 4 usturoi de cuișoare 3 lb. sare kale piper proaspăt măcinat 3 linguriță. oțet balsamic Direcții- Într-o tigaie mare la foc mediu-înalt, încălziți 2 linguri ulei de măsline. Adăugați ceapa și gătiți până la moale, aproximativ 8 minute. Transferați într-un bol. Reduceți focul la mediu-mic, adăugați usturoiul și fierbeți timp de 2 până la 3 minute. Transferați în bol cu ceapă. Ștergeți orice biți înnegriți din tigaie și adăugați ulei rămas.
- Măriți căldura la medie-înaltă și adăugați kale; se gătește, amestecând ocazional, până când se usucă kale, aproximativ 5 minute. Adăugați ceapa și usturoiul rezervat. Condimentează cu 1/2 linguriță fiecare sare și piper. Reduceți focul până la mediu-mic și continuați să gătiți până când calla este fragedă, aproximativ 5 minute. Se presară cu oțet și se toacă.
