Puteți folosi orice fructe proaspete în aceste deserturi festive individuale; căpșunile și afinele sunt preferate.
Cal / Serv: 516 Randamente: 6 ingrediente 3 c. zmeura proaspata 2 linguri. zahăr granulat 1 c. mure proaspete 1 pt. smântână grea 1/2 c. unt 3/4 c. zahăr de cofetărie 13 coli de strudel înghețate Instrucțiuni- În vasul unui procesator de alimente prevăzut cu lama de tocat, piureați 1/2 cană de zmeură cu zahăr granulat. Transferați piureul într-o sită fină și așezați peste un bol. Cu spatele unei linguri, apăsați în jos pe piure; aruncați pulpa și semințele. Puneți deoparte 6 zmeură.
- Într-un castron mediu, combinați zmeura rămasă și murele. Acoperiți și refrigerați.
- Încălziți cuptorul la 400 de grade F. Așezați filonul între 2 foi de hârtie cerată, apoi acoperiți-le cu un prosop umed. (Patiseria Phyllo se usucă foarte repede; de fiecare dată când eliminați o foaie, asigurați-vă că acoperiți foile rămase.)
- Ungeți ușor o foaie mare de copt cu unt. Lucrând rapid, așezați 1 foaie de filozol pe foaia de copt; se unge cu unt și se presară uniform cu 1 lingură zahăr de cofetărie. Repetați procedeul cu 11 foi de filoș, stivuind una peste alta. Puneți foaia rămasă de foaie deasupra și ungeți-o cu unt.
- Așezați o altă foaie de copt deasupra foilor pregătite. Foi de greutate în jos cu o tigaie rezistentă la cuptor. Se introduce la cuptor și se coace până se rumenesc - între 35 și 40 de minute. Îndepărtați greutatea și lăsați patiseria să se răcească 10 minute.
- Tăiați 1/2 inch de fiecare parte a produselor de patiserie; tăiați patiseria în jumătate, făcând două dreptunghiuri de 5 1 / 2- cu 8 inci. Tăiați fiecare dreptunghi în 6 triunghiuri.
- Între timp, bateți smântâna grea într-un bol mare cu mixerul electric pe viteză mare, până se formează vârfuri dure. Pliați piureul de zmeură răcit în frișcă.
- În strat alternativ boabe răcite și frișcă în 6 pahare de servire. Topiți fiecare cu două felii de patiserie și garnisiți cu o zmeură.
