Unul dintre motivele pentru care iubim Instagram? Ne aduce idei atât de geniale precum Dumpling Week, o idee pe care NPR a dus-o recent la înălțimi de gură. De-a lungul săptămânii trecute, organizația media a înscris patru restaurante de renume din Washington, DC, pentru a-și împărtăși secretele pentru a face diferite tipuri de găluște la fel de delicioase prin intermediul Instagram. Urmăriți fiecare tutorial de 15 secunde de mai jos și asigurați-vă că ne spuneți ce găluște arată cel mai gustos!
Potstickers, realizat de bucătarul Scott Drewno la The Source
Vizualizați această postare pe InstagramEste oficial! #NPRDumplingWeek este aici! În fiecare zi vom posta un mic ghid (semi-instrucțional) asupra artei de a face găluște diferite găsite în întreaga lume. Astăzi: Jiaozi! Chef Scott Drewno, de la The Source, își asociează inițial originalul olărit chinezesc cu cireșe, caise și stafide adăugate la umplutura clasică de carne de porc, varză, usturoi, ghimbir și ierburi. Yum! Mai multe bunătăți #NPRDumplingWeek pe site-ul nostru web și în aer. Și etichetați-vă găluștele bineînțeles! (Fotografii de Heather Rousseau / NPR)
O postare împărtășită de NPR (@npr) pe 26 august 2013 la 5:16 am PDT
Tortelloni, făcut la Filomena Ristorante
Vizualizați această postare pe Instagram#NPRDumplingWeek continuă! Următorul ghid semi-instructiv pentru găluște pliabile ne duce în Italia: Tortelloni! Sunt adesea umplute cu legume sau cu brânză, dar „mamele de paste” de la Filomena Ristorante DC umplu tortelloni (mai mari decât tortellini) cu carne de vită. PS Nu ratați povestea creației tortellini de pe site-ul nostru. Legenda spune că forma mică a fost inspirată de Venus, zeița iubirii - adică ... butonul ei! (Fotografii de Heather Rousseau / NPR)
O postare distribuită de NPR (@npr) pe 27 august 2013 la 6:39 am PDT
Manti, realizat de bucătarul Cavit Öztürkat la Cafe Divan
Vizualizați această postare pe Instagram#NPRDumplingWeek partea a III-a: Manti! O găluște găsită în Turcia și în jurul Asiei Centrale. Chef Cavit Öztürkat de la Cafe Divan din Georgetown folosește ca umplutură carnea de vită și ierburi măcinate - apoi folosește o farfurie pentru a le tăia în găluște mici perne! Se servește cu roșii sărate. (Foto de Heather Rousseau / NPR)
O postare distribuită de NPR (@npr) pe 28 august 2013 la 6:08 am PDT
Shumai, realizat de chef Scott Drewno la The Source
Vizualizați această postare pe InstagramAstăzi pentru #NPRDumplingWeek, @morningedition merge în China! Și explică cum există mai multe găluște chinezești decât olari. (Un restaurant dim sum din China servește 318 de soiuri!) Încă o dată bucătarul @sdrewno de la DC's Source ne arată cum se face. De data aceasta: aburit shu mai! Doar unul rămâne în seria noastră de instrucțiuni semi-instrucționale în 15 secunde. Poți ghici ce va fi? V-ați scufundat încă săptămâna asta? (Fotografii de Heather Rousseau pentru NPR)
O postare împărtășită de NPR (@npr) pe 29 august 2013 la 6:01 am PDT
Pierogi, realizat de bucătarul Kera Carpenter la Domku
Vizualizați această postare pe InstagramȘi cu pierogi, astfel concluzionează #NPRDumplingWeek. Această capsă poloneză (cu multe variante din Europa de Est) a fost creată pentru noi de Kera Carpenter, bucătar / proprietar al DC Domku. Am fost în întreaga lume pentru a examina multe specii de găluște, dar ce ne-a lipsit? Care este preferatul tău? (Fotografii de @hkrousseau pentru NPR, Clipuri de @ clairevoyant / NPR, muzică de Podington Bear)
O postare partajată de NPR (@npr) pe 30 august 2013 la 7:38 am PDT
Ce găluște vei face?
-----
La care se adauga:
26 Rețete de Paste Go-To pentru cina în această seară »
43 Vase rapide cu 5 ingrediente sau mai puține »
100+ dormitoare care vă vor plăcea! »
64 de rețete vegetariene grozave chiar vor mânca mâncătorii de carne »
