• Puteți să vă întindeți banii băcăuani introducând fructele și legumele în sertarele corecte din frigider.
• Majoritatea sertarelor de umiditate au un control reglabil care vă permite să comutați între scăzut și mare.
• Cu câteva excepții, regula generală este păstrarea fructelor în umiditate scăzută și legumele în umiditate ridicată.
Dacă sunteți ca noi, sunteți vinovat că ați depozitat fructe și legume în sertarele de jos ale frigiderului dvs., fără să vă gândiți foarte mult la ce se întâmplă. Dar atenția la ceea ce sunt destinate tocătorilor poate extinde de fapt prospețimea alimentelor.
Majoritatea sertarelor de umiditate au un control reglabil care vă permite să comutați între scăzut și mare. Setarea joasă deschide o fereastră mică pentru a lăsa aerul să intre; setarea ridicată captează umiditatea păstrând acea fereastră. Regula generală este păstrarea fructelor în umiditate scăzută și legumele în umiditate ridicată. Excepție de la regulă includ citricele, căpșunile și zmeura, care se păstrează cel mai bine într-un cadru umed.
De ce accentul pe umiditate? Unele fructe și legume își creează propriile, a spus directorul Electrolux al managementului de programe, Greg Evans, pentru Epicurious, eliberând gaz pe măsură ce se maturizează. O umiditate prea mare poate provoca putrezirea produselor din apropiere. Un alt mod de a-l gândi este rot = low, wilt = high. Verdele cu tendința de a se ofili, precum salata, pătrunjelul și spanacul, au nevoie de umiditate ridicată; Fructele predispuse la putregai ca merele, bananele, piersicile și prunele aparțin cu umiditate scăzută.
Păstrarea unei producții de umiditate scăzută și ridicată contribuie la asigurarea faptului că merele producătoare de gaz, de exemplu, nu fac ca verdețurile sărate să curgă. Memento-ul simplu întinde dolari alimentari asigurând consumul de mâncare înainte de a merge rău și veți avea mai puțin de aruncat atunci când curățați frigiderul.
