1. Folosiți două farfurii pentru a tăia în siguranță o mulțime de roșii mici simultan.
Așezați roșiile pe care doriți să le feliați pe jumătate pe o farfurie mică. Plasați o altă farfurie deasupra și apoi treceți un cuțit foarte ascuțit prin golul dintre cele două plăci, ținând placa superioară în siguranță cu cealaltă mână. Voila! Tone de roșii tăiate la un moment dat cu toate cele 10 degete a contabilizat! (via Jane Maynard )
2. Serviți înghețată cu un cuțit, nu cu o bont.
Data viitoare când serviți înghețată la o petrecere aruncați coșul. Trebuie doar să scufetați recipientul închis cu înghețată într-un bol mare cu apă fierbinte de la robinet timp de 15-30 de secunde, scoateți capacul și inversați pe un platou mare sau o tăietură de lemn, apoi tăiați porțiile cu un cuțit fierbinte. (via Jane Maynard )
3. Folosiți un cuțit fierbinte pentru a felia tortul perfect.
Rulează cuțitul sub apa fierbinte de la robinet, usucă-l cu un prosop, apoi taie-ți tortul. Este posibil să fie nevoie să reîncălziți cuțitul de câteva ori pe parcursul procesului, dar funcționează ca un farmec, în special pe prăjituri groase, bogate, cum ar fi tortul Ganache de ciocolată SoNo. (via Jane Maynard )
4. Deschideți borcanele instantaneu cu un deschizător de sticle.
Ridicați ușor marginea capacului borcanului până când auziți garnitura de etanșare și apoi deșurubați ca în mod normal. (prin această săptămână pentru cină)
5. Formați aluatul de fursecuri în bile și congelați-le astfel încât să aveți prăjituri gătite de casă disponibile în orice moment.
Data viitoare faceți un lot de fursecuri, congelați aluatul rămas în bile de prăjituri gătite. Veți avea întotdeauna prăjituri prăjite la doar 10 minute, ceea ce este atât de minunat, cât și de periculos. (prin această săptămână pentru cină)
6. Confecționați mini boluri de taco folosind un cositor cu cupole în sus.
Dacă aveți o conserve de brioșă și tortillas, bolurile mini taco sunt la doar câțiva pași! Pur și simplu întoarceți cositorul de brioșă, modelați-vă bolurile cu o tortilă și coaceți-le! (prin Emily Bites)
7. Nu feriți zahărul brun aruncând o bucată de pâine în recipient.
Doriți să știți cum să vă păstrați zahărul brun moale în ziua în care ați deschis pachetul? Aruncă o bucată de pâine în recipient. Da, asta este. Pâinea păstrează magic zahărul moale și nu devine niciodată mucegăită sau brută. (prin această săptămână pentru cină)
8. Congelați bulionul în tăvi cu cuburi de gheață pentru a evita ca un recipient mare să nu meargă prost.
De ce firmele alimentare insistă să vândă pui, vită și bulion de legume în recipiente de 32 de uncii poate fi pentru totdeauna un mister. În loc să lăsați restul de bulion să se risipească, pur și simplu turnați bulionul rămas într-o tavă cu cuburi de gheață, înghețați și apoi depozitați într-un recipient etanș. Doi cuburi înseamnă aproximativ ¼ de cană și bulionul va fi întotdeauna gata când vei fi. (prin Fannetastic Food)
9. În loc să pierdeți spațiul dulapului cu o pâlnie, folosiți doar un plic.
Pur și simplu trageți o gaură într-unul dintre colțurile sigilate ale unui plic și puteți să vă îmbătați conținutul inimii. (prin intermediul Bites Simple)
10. Înghețați vinul rămas pentru a fi folosit mai târziu pentru gătit.
Dacă te găsești vreodată cu vin rămas (se întâmplă asta?), Trebuie doar să măsori resturile în pungile Ziploc și să le arunci mai târziu în congelator; perfect pentru când ai nevoie de vin într-o rețetă! (prin această săptămână pentru cină)
11. Împiedicați guacamolul să se înroșească turnând apă deasupra.
Nu există nimic atât de delicios ca guacamolul maro. Pentru a-l păstra verde, trebuie să blocați suprafața avocado de la atingerea oxigenului și există doar o modalitate excelentă de a face asta - cu apă! Turnați cu grijă suficientă apă deasupra ghac-ului pentru a-l acoperi și a acoperi recipientul. Când sunteți gata să-l mâncați, vărsați cu grijă din apă. (prin această săptămână pentru cină)
12. Tăiați rapid o mango păstrând-o pe piele în loc să o coajați mai întâi.
Tăiați părțile laterale ale fructului, tăiați carnea mango-ului într-o grilă chiar în piele, apoi întoarceți-o în interior și tăiați totul de pe piele. (via The View from Great Island)
13. Faceți pesmet fără gluten folosind cereale și un procesator de alimente.
Scoateți-vă procesorul de alimente și prelucrați cereale de orez brun pentru firimituri de pâine de bază fără aromă și Chex de orez pentru firimituri panko „pâine”! Dacă aveți nevoie de firimituri condimentate și nu doriți să adăugați propriul dvs. condiment, folosiți covrigi fără gluten aromat. (via Beard și Bonnet)
14. Faceți ciocolată caldă bogată prin topirea trufelor din supermarket în laptele fierbinte.
Ciocolata caldă făcută cu bărbierituri reale de ciocolată este cel mai bun tip din jur. Dar cine are timp să se radă toată ciocolata aia? Încălziți o cană de lapte în cuptorul cu microunde timp de două minute, apăsați în trei sau patru trufe și agitați. Ați terminat! (prin această săptămână pentru cină)
15. Aduceți ouăle la temperatura camerei în cinci minute cu un bol cu apă caldă.
Nu este nimic mai frustrant decât să obții o rețetă și să îți dai seama că ouăle tale trebuie să fie la temperatura camerei. Dacă uitați să scoateți ouăle cu o oră înainte de a începe să gătiți (Pentru că, într-adevăr, cine își amintește vreodată să facă asta?), Puneți ouăle într-un bol cu apă fierbinte timp de 5-10 minute și veți fi bine să merge! (via Eat the Love)
16. Faceți maioneză de casă în 30 de secunde folosind ulei și ouă.
Aruncați un ou și o cană de ulei într-un borcan de sticlă sau un pahar rezistent. Porniți un blender pentru imersiune și amestecați de jos în sus până când aveți mayo. (via The View from Great Island)
17. Tăiați porumbul repede și corect, ținându-l constant cu o tigaie cu pachet.
Scoateți un cuțit ascuțit și o tigaie mare pentru tort și începeți să tăiați. Centrul de tigaie vă va ajuta să țineți pâinea în siguranță în loc, iar tigaia va prinde tot porumbul în timp ce tăiați. (prin intermediul Bites Simple)
Jane Maynard este blogger în domeniul alimentar la
Săptămâna aceasta pentru cină
și Babble, scriitor și designer și iubitor de toate lucrurile de ciocolată.
Acest articol a apărut inițial pe Cosmopolitan.com.
LEGATE DE:
12 lucruri uimitoare nebunești de făcut cu chipsurile de ciocolată
20 de rețete de desert pentru căpșuni care urmează să fie totul
12 Moduri Zesty de a te bucura de limonadă
