Unul dintre moștenitorii mei preocupați este cartea de bucate a bunului serviciu de menaj a lui Gram. Paginile sale zdrobite și pătate includ un „Supliment de război” care descrie cum să facă față raționamentului alimentar din cel de-al doilea război mondial, în special capsele precum zahărul și carnea. Sfaturile pentru economisirea banilor din cartea de bucate sunt încă surprinzător de relevante. Deși bunicii noștri s-au putut să fii neputincioși din necesitate, putem învăța multe din prosperitatea lor pe multe fronturi diferite. Iată cum să „risipiți să nu doriți să nu” și să economisiți bani așa cum au făcut-o bunicii noștri.

Lipsa de carne însemna că bunicii noștri trebuiau să-și întindă rațiile pentru a ieși mai mult din fiecare porție. Cartea de bucate sugerează transformarea cărnii într-un jucător de sprijin, nu concentrarea meselor. Încercați feluri de mâncare cum ar fi lintea franceză cu cârnați, ciorbă de paste și fagioli sau o tocană sălbatică care este grea pe legume, ușor pe proteinele animale.
Utilizați niște unsoare de cot
Bunicii noștri nu aveau un dulap plin cu produse scumpe pentru a curăța casa. Au folosit elementele de bază, dar adevărate, pe care le aveți întotdeauna la îndemână, cum ar fi: înălbitor pentru dezinfectare, bicarbonat de sodiu pentru spălarea ușoară, și oțet și apă cu o cantitate de lichid de spălat vase pentru ferestre. Pentru majoritatea curățării, asta este tot ceea ce este necesar, alături de o doză de grăsime cot.
Porniți o grămadă de compost
Păstrează-l simplu cu o grămadă în curte, așa cum au făcut-o bunicii mei. Puteți obține un coș închis dacă este amplasat undeva mai vizibil. Colectați deșeurile „verzi”, cum ar fi resturile de bucătărie și deșeurile „maro”, cum ar fi frunzele uscate și crenguțele. Evitați să adăugați resturi de alimente, care vor atrage dăunători și deșeurile de animale de companie sau plante bolnave, care v-ar putea contamina compostul. Continuați să adăugați straturi, agitați ocazional și lăsați Mama Natură să facă treaba.

Supa se umple și ieftină. Și este perfect pentru aragazul tău lent, așa că nici nu trebuie să te gândești la cină. În plus, rămășițele îngheață bine.
Începeți salvarea
Niciodată nu e prea târziu. Nu vă aruncați mâinile și renunțați pentru că nu ați început mai devreme. Ceva este întotdeauna mai bun decât nimic. Configurați un depozit direct, astfel încât să economisiți automat. Vă promitem că nu veți lipsi nici măcar ceea ce nu aveți în mâini în primul rând.

O creștere de hambar de modă veche sau o albină matlasată nu era altceva decât prieteni care se ajutau reciproc. Dacă îți place să pictezi și este excelent la tăierea părului, amândoi poți salva un pachet tranzacționând abilitățile tale și nu trebuie să angajezi pe cineva.
Reciclați lenjeria uzată
Nu aruncați cearșafuri, prosoape și tricouri. Folosiți-le pentru cârpe când pictați sau decupați-le în pătrate gestionabile pentru curățarea zdrențelor. Țesăturile de bumbac și flanelă tind să funcționeze cel mai bine. Sunt moi, lavabile și aproape infinit refolosibile.
Mâncați înăuntru
Bunicii noștri nu s-au bazat pe preluare pentru a-și hrăni familiile. „Nu trebuie să faceți totul de la zero, dar obținerea obișnuinței de a nu mânca afară tot timpul este o economie uriașă de bani”, spune Kristen Cross, blogger în spatele Frugal Girl. "Sunt un mare fan al menținerii meselor simple. De exemplu, facem ciorbă noapte, noapte taco și noapte de pizza în mod regulat, așa că nu trebuie să mă gândesc prea mult la asta."
Salvați Tidbits
Am multe amintiri îndrăgite despre conservele de Gram, cu paiete și butoane pe care le-a adăugat pentru proiectele de meșteșug pe care le-am făcut împreună. Salvați toate acele mici resturi de distracție: bucăți de panglică, borcane drăguțe cu dulcețuri de sticlă, bijuterii costumate rupte, mici containere de fructe de carton etc. pentru aceste comori.
Gatit din zgarieturi
Este mult mai ieftin și mai bun pentru tine decât să cumperi alimente preparate sau preambalate care sunt încărcate cu sodiu și conservanți. „Începeți de mic”, spune Kristen, alias The Frugal Girl. „Alege ceva pe care familia ta îl mănâncă tot timpul, apoi adaugă rețete noi în repertoriul tău zgârietor, pe măsură ce te simți mai încrezător”. Kristen a învățat să facă granola și iaurt, deoarece acestea sunt alimente pe care familia ei le mănâncă frecvent, astfel că economiile se adaugă pe termen lung.
Plătiți cu numerar
Bunicii noștri nu au cumpărat pe credit. Perioadă. Dacă sunteți la cumpărături de sărbători sau de zile de naștere (sau chiar să vă plimbați singur), mergeți mai întâi la bancomat și primiți bani. Să plătiți cu bani efectivi îl face să se simtă mai „real”, așa că probabil veți cheltui și mai puțin.
Ambalează un picnic
Dacă mergeți într-o excursie de o zi sau o excursie în familie, împachetați câteva sandvișuri, salată de paste sau chiar supă pentru zile reci. Este mai ieftin decât să fii nevoit să hrănești pe toți la un restaurant, plus priveliștea este mai pitorească!
Fă-ți tema
„Este o corvoadă, dar dacă nu am un meniu și o listă de alimente, cumpăr mâncare de care nu am nevoie sau nu uit să cumpăr ceea ce am nevoie”, spune Kristen Fata Frugalului. Scrieți un meniu timp de câteva zile până la o săptămână înainte, apoi faceți lista de cumpărături, astfel încât să puteți rezista la cumpărături de impulsuri. Inventează frigiderul și cămara, de asemenea, pentru a nu uita ce se ascunde acolo. Alimentele irosite și răsfățate reprezintă până la 2.275 dolari pierderi anual pentru o familie de patru persoane!
Colectați apa de ploaie
Cu mult înainte să fie inteligent din punct de vedere ecologic, bunicii mei adunau ploaie în timp ce fugea de pe acoperișul garajului într-un butoi. Faceți sau cumpărați-vă singuri pentru a colecta apă gratuită pentru grădina dvs.
Pachetează un prânz
Sigur, este bine să ieși ocazional. Dar asta se adaugă. Aducerea propriului prânz vă ajută, de asemenea, să controlați mărimea și caloriile porțiunilor. Faceți-o cu o noapte înainte, dacă întotdeauna alergați dimineața târziu.
Oferă cadouri de bricolaj
Bunica mea era talentată cu artele acului și îi plăcea să creeze afgani, prosoape de bucătărie realizate manual și fețe de masă din dantelă pentru oamenii pe care îi iubea. Cadourile de casă sunt oricum mai memorabile și toată lumea are un talent special: Coaceți o farfurie cu brownie. Dă un cupon pentru un weekend de ședință pentru animale de companie. Creați o carte de memorie cu fotografii vechi sau măriți și încadrați una.
Găsiți magazinul potrivit
Bunica ta a avut probabil un măcelar preferat și un singur magazin alimentar unde a cumpărat. Este bine să faceți același lucru și să faceți cumpărături într-unul sau două magazine cu cele mai bune prețuri la felurile de alimente pe care familia dvs. le consumă regulat.
„Nu conduc prin tot orașul pentru a urma prețurile de vânzare în fiecare săptămână, deoarece nu mi se pare rentabil”, ne spune Frugal. În schimb, ea știe că anumite articole, cum ar fi rechizitele de coacere, nuci și fructe congelate sunt cele mai ieftine la clubul depozitului, în timp ce găsește cele mai bune prețuri la produsele lactate și produse la un magazin local cu reduceri.
Adu gustări
Comisioane de funcționare? Aruncați câteva bare de granola, un măr sau pungi mici de nuci în mașină sau poșetă, astfel încât să nu mai aveți de a face cu copiii care plânge sau cu propria stare de „înfometare”, deoarece ați sărit peste prânz. Veți avea întotdeauna ceva hrănitor care să vă învârtă și nu veți fi ispitit de mersul cu mașina.
Folosiți mai multe fasole și linte
Cartea de bucate a bunicii mele spune că sunt ieftine, umplute și hrănitoare, conțin lucruri bune precum fibre, vitamine B și proteine pe bază de plante. Încercați să subbați fasolea neagră pentru carnea măcinată în burgeri, tacuri și burritos. Aruncați fasolea peste salate sau piureul pentru înmuiere sau un sandwich răspândit. Economisiți și mai mulți bani folosind fasole uscată, care sunt mai puțin costisitoare decât conservele; amintiți-vă doar că va trebui să le înmuiați timp de câteva ore până peste noapte înainte de a găti. Dacă vă grăbiți, lintea nu necesită înmuiere înainte de a găti.
Săriți produsul pre-tăiat
Deși este super-ușor să culegi dovlecei de butternut pre-cubulat sau fasole verde proaspătă gătită, acestea pot costa de trei ori mai mult decât alimentele întregi. Învață să tăiați dovleceii și să fiți adevărați: Făcând capetele boabelor verzi nu durează atât de mult. Verificați prețurile data viitoare când sunteți în magazin pentru a vedea cât de mult sunt marcate produsele pre-tăiate.
Aveți grijă de mașina dvs.
Bunicul meu m-a învățat: Efectuarea de întreținere adecvată a articolelor cu bilete mari, cum ar fi mașina dvs., îi ajută să dureze mai mult. Deci, spală-l o dată pe săptămână. Obțineți uleiul schimbat în mod regulat. Asigurați-vă că anvelopele sunt umflate și rotite corespunzător.
Învață să-ți crești singur
Bunicii dvs. au avut, probabil, în timpul războiului o curte sau o grădină „victorie” pentru a-și suplimenta rațiile. Chiar dacă este vorba doar de câteva ghivece pe o punte sau un mic teren lângă patio, încercați mâna la legume ușor de cultivat, cum ar fi salată, kale, fasole, sau ierburi precum busuioc, pătrunjel și cimbru, care este mult mai ieftin decât să cumperi acele pachete de 5 dolari la magazinul alimentar. În plus, există ceva distractiv și satisfăcător în ceea ce privește creșterea propriei alimente.
Salvați semințe
Economisirea semințelor nu înseamnă doar a fi furtunos; de asemenea, asigură păstrarea și transmiterea plantelor de moștenire pentru generațiile viitoare. Semințe super-ușoare pentru salvarea începătorilor: galbenele, fasolea și multe plante precum cilantro, mărar și arpagie.
Folosiți Up Odds and Ends
În timp ce probabil nu este necesar să economisiți grăsimi pentru prăjirea alimentelor, așa cum sugerează cartea de bucate din timpul războiului din gramul meu, înghețați resturile sau curățările alimentare de care nu aveți nevoie pentru o utilizare ulterioară. De exemplu, economisiți aripi de pui sau gâturi de curcan pentru a face ciorbă. Aruncați bucăți de slănină, șuncă sau brânză pe salate sau congelați până când aveți suficient pentru o frittata sau o quiche. Legumele care au trecut de primele lor pot fi prajite in omleta sau ramuite sau coapte in briose sau paine rapide. Gândiți-vă cât de mândră ar fi bunica dvs. de căile voastre tari!
Cumpărați ceea ce aveți nevoie, nu ceea ce vă puteți permite
Faceți din mantra asta, apoi nu vă balansați când banca vă spune că este bine să cumpărați o casă mai mare sau o mașină mai frumoasă. Concentrați-vă pe nevoi față de dorințe, deoarece nu știți niciodată când va veni o zi ploioasă.
Distrează-te acasă
În loc să ieșiți mereu cu prietenii, strângeți-vă pe toți pentru o noapte de potluck sau fondue. Apoi, bucurați-vă de compania lor în loc să vă predați pentru a prezenta un eveniment perfect demn de Instagram, dar demn de Instagram.
Învață să negociezi
Negocierea era un mod de viață pe vremuri. Și este în prezent total acceptabil în multe locuri diferite - piețe de vechituri, vânzări imobiliare, magazine independente. Nu-ți fie teamă să ceri reducere dacă iubești ceva. Cheia este să faceți o ofertă rezonabilă și să o faceți respectuos. S-ar putea să vă surprindeți despre cât de bine funcționează.
Următoarea rețetă trifle pe care oaspeții tăi de petrecere le vor plăcea