Pur și simplu faceți aluatul pentru aceste biscuiți pufos cu o seară înainte și păstrați-l la frigider. Veți savura aceste biscuiți până la ultima firimă.
Randamente: 12 Timp de pregătire: 0 ore 25 min Timp de gătire: 0 ore 20 min Timp total: 0 ore 45 min Ingrediente 1 pachet drojdie uscată activă 5 c. făină universală 1/2 c. făină de toate scopurile 1/4 c. zahăr 2 lingurițe. praf de copt 1 1/2 lingură. sare 2 lipește unt nesalat 2 c. Direcții cu unt- Într-un bol mic, dizolvați drojdia în 1/4 cană apă caldă (100 grade F până la 110 grade F) și puneți-o deoparte. Într-un bol mare, cernem împreună făina, zahărul, praful de copt și sarea. Folosind un amestecător de patiserie, tăiați untul în amestec de făină. Adăugați laptele de unt și amestecul de drojdie rezervat și amestecați bine pentru a forma un aluat ușor, destul de umed.
- Se presara 1/4 cana faina pe suprafata de lucru. Împărțiți aluatul în jumătate și rulați o bucată într-un dreptunghi de 1/2 inci gros de 9 pe 18 inch. Îndoiți aluatul longitudinal în treimi pentru a crea un dreptunghi triplu cu straturi de 3 - 18 inch. Tăiați în 6 pătrate de 3 inch. Repetați cu făina și aluatul rămas pentru un total de 12 biscuiți. Puneți biscuiți, tocmai atingând, pe o foaie de copt antiaderentă; acoperiți vag cu folie de plastic și refrigerați peste noapte pentru a se ridica.
- Preîncălziți cuptorul la 400 de grade F. Între timp, scoateți biscuiții din frigider și lăsați să stea 10 minute. Coaceți biscuiții până se rumenesc, 15 până la 20 de minute.
