Dovleceii dulci adaugă culoare și aromă sezonieră acestui fel de mâncare cremă cu pastă de brânză.
Cal / Serv: 676 Randamente: 6 Timp de pregătire: 0 ore 30 min Timp total: 1 oră 55 min Ingrediente 1 dovlecei mari de butternut 3 usturoi cu cui 2 linguriță. ulei de măsline 1 lb. rigatoni 1/2 c. smântână grea 3 c. fontina mărunțită 2 lingurițe. salvie tocată proaspătă 1 lingură. sare 1 lingură. Ardei proaspăt măcinat 1 c. panko breadcrumbs Direcții- Preîncălziți cuptorul la 425 de grade F. Între timp, într-un bol mare, aruncați dovlecelul, usturoiul și uleiul de măsline pentru a se înveli. Așezați pe o foaie de copt mare, cu margine și prăjiți până la licitație, aproximativ 1 oră. Transferați tigaia pe un suport de sârmă și lăsați să se răcească ușor, aproximativ 10 minute. Reduceți cuptorul la 350 de grade F.
- Între timp, aduceți o oală mare cu apă sărată la fierbere și gătiți rigatoni conform instrucțiunilor pachetului. Scurgeți și puneți deoparte.
- Folosind un blender sau un procesor de alimente, piureul a rezervat dovlecelul cu smântână grea până la neted.
- Într-un bol mare, aruncă piureul de dovlecei cu rigatoni rezervați, 2 căni de fontină, salvie, sare și piper. Ungeți partea de jos și părțile laterale ale unei vase de coacere de 9 cm cu ulei de măsline. Transferați amestecul rigatoni-dovlecei în farfurie.
- Într-un bol mic, combinați fontina rămasă și panko. Se presară peste paste și se coace până se rumenesc, 20-25 de minute.
