Puteți pregăti o masă de Cajun pe care întreaga familie este sigură că o va iubi aproape deloc cu această rețetă ușoară de jambalaya.
Randamente: 6 Timp de pregătire: 0 ore 25 min Timp total: 1 oră 25 min Ingrediente 2 lingurițe. ulei de canola 1 ceapă medie, tocată 1 ardei gras, tocat 1 coastă de țelină, feliată de 8 oz. cârnați de Andouille afumați, tocați 1 1/2 c. orez iasomie 2 c. stoc de pui 1 14, 5 o roșii pot toca 1 1/2 linguriță. Condiment creol 1 frunză de sare sare Kosher Ardei negru proaspăt măcinat 1 lb creveți medii, decojiți și decojiți 1/4 c. pătrunjel proaspăt cu frunze plate 2 solzi, felie sos fierbinte, pentru servirea Instrucțiunilor- Preîncălziți cuptorul la 325 grade F. Încălziți uleiul într-o tigaie din fontă de 12 inci la foc mediu-înalt. Adăugați ceapa, ardeiul, țelina și cârnații și gătiți amestecând des, până la rumenit ușor, 8 până la 10 minute. Se amestecă orezul și se gătește, amestecând, 1 minut. Se scoate de pe foc și se amestecă în stoc, roșiile, condimentele creole și frunzele de dafin. Condimentează cu sare și piper. Se acoperă cu folie.
- Se coace până când orezul este fraged de 45 până la 50 de minute. Se scoate din cuptor, se descoperă și se amestecă ușor în creveți și pătrunjel. Se coace acoperite, până când creveții sunt opaci pe tot parcursul, între 5 și 7 minute.
- Serviți alături de creme și sos fierbinte alături.
