Ovăzul în stil irlandez folosit în acest fel de mâncare nu este tăiat, nu aburit și rulat ca la ovăzul american servit la micul dejun. Ovăzul tăiat păstrează o textură mai distinctă după gătit.
Cal / serv: 227 Randamente: 4 ingrediente 1 lingură. ulei de măsline 1 bucată de ceapă verde 1 canot de pui cu sodiu redus 1 c. apa 1 c. ovăz tăiat 1/2 lingură. busuioc uscat 1/2 lingură. sare 2 dovlecel mic 1 piper mediu dulce roșu sau galben- În cratiță cu 2 sferturi, încălziți uleiul. Adăugați ceapa și săutul până se rumenesc ușor. Se amestecă bulion, apă, ovăz, busuioc și sare; căldură la fierbere la foc mare. Reduceți căldura la scăzut; se acoperă și se gătește 20 de minute.
- Amestecați dovlecelul și ardeiul în amestecul de ovăz; gătiți 5 minute sau până când tot lichidul este absorbit și ovăzul este fraged. Serviți imediat.
