Rotini în formă de tirbușon lasă macaroanele și brânza noastră să înmoaie brânză suplimentară pentru un topping crocant la cuptor. O combinație de trei brânzeturi (Cheddar, Gouda îmbătrânită și brânză cremă) oferă mâncărurilor o textură deosebit de cremoasă și o aromă moale. Pentru o mâncare festivă, coaceți această rețetă în ramekine individuale de 8 uncii.
Cal / Serv: 429 Randamente: 1 cană Timp total: 0 ore 45 min Ingrediente 1 lb rotini sau cavatappi 2 c. lapte integral 8 oz. branza crema 3 linguri. unt nesărat 1 lingură. piper proaspăt măcinat 1/2 lingură. sare 1 1/2 c. Cheddar ascutit ras 1 1/2 c. Direcții Gouda afumate mărunțite- Gătiti pastele și faceți sosul: preîncălziți cuptorul la 350 de grade F. Gătiți pastele urmând indicațiile pachetului. Strecurați pastele, clătiți cu apă rece pentru a se răci și a preveni aglomerarea, scurgeți bine și transferați într-un bol mare. Pus deoparte. Combinați laptele, crema de brânză, untul, ardeiul și sarea într-o cratiță medie. Gătiti la foc mediu, amestecând ocazional, până când untul și brânza cremă s-au topit - aproximativ 10 minute.
- Asamblați macaroanele și brânza: Aruncați Cheddarul și Gouda cu pastele rezervate. Se adaugă amestecul de lapte fierbinte și se amestecă până se combină bine. Transferați pastele într-un vas de coacere cu 3 sferturi și coaceți până când macaroanele sunt setate, iar blatul este maro auriu - aproximativ 30 de minute. Împărțiți macaroanele și brânza în 8 farfurii și serviți fierbinte.
