Legume.
Cultivarea propriilor legume într-o curte sau o grădină comunitară este o modalitate excelentă de a economisi bani, de a reduce amprenta de carbon și de a vă asigura că aveți ingrediente proaspete și hrănitoare la îndemână. După ce ai ales o locație potrivită, alegerea ce soiuri de semințe să plantezi este următorul pas important. Anumite legume sunt cele mai potrivite pentru anumite climaturi. În Minnesota, de exemplu, tipurile de legume capabile să crească vor diferi de cele care ar putea înflori într-o regiune mai sudică.
Legume cu frunze
Potrivit Universității din Minnesota, multe tipuri de legume cu frunze sunt bine adaptate climatului din Minnesota. Varza este o astfel de plantă, incluzând multe dintre soiurile sale: varză roșie, varză verde, varză de savoy și varză chinezească. Sfecla Radicchio, Chard, glob și cilindra sunt de asemenea tipuri bune, precum și soiuri de salată, precum salată de cap sau frunze și romaine. De obicei, cel mai bine este să plantezi legume cu frunze devreme, în jurul lunii martie, prin începerea creșterii semințelor în interior și mai târziu transportarea plantei în exterior.
Fasole
Încercați să plantați mai multe tipuri de fasole în grădina dvs. din Minnesota. Boabele polii, fasolea verde, fasolea de var și fasolea galbenă sau purpurie sunt câteva exemple. Fasolea ar trebui să fie plantată afară, între mijlocul lunii mai și iunie.
solanaceele
Noptierele sunt un grup divers de alimente, ierburi, arbuști și copaci care adesea se descurcă bine într-un climat mai nordic. Unele sugestii pentru Minnesota includ roșii, atât cartofii obișnuiți, cât și cartofii dulci, vinetele și diferite specii de ardei iute și dulci.
Alte legume rădăcinoase
Multe legume rădăcinoase, cum ar fi cartofii, fac parte din categoria umbrelor de noapte și pot fi cultivate chiar și în cele mai nordice părți din Minnesota. Alte legume rădăcinoase, cum ar fi ceapa, usturoiul, napii și morcovii, ar trebui să fie luate în considerare, deoarece acestea vor prinde bine. După cum notează Universitatea din Minnesota, cu cât este mai rece climatul, cu atât este mai lung pentru maturitate; prin urmare, majoritatea culturilor cultivate în nordul Minnesota vor dura mai mult pentru a se maturiza. Plantează ceapă, napi și usturoi în aprilie, dar economisește usturoiul pentru luna octombrie.
