Deoarece este deosebit de bogat, servim acest favorit în felii subțiri.
Cal / Serv: 717 Randamente: 16 Ingrediente Tort: 3/4 c. stafide aurii 1/2 c. bourbon 2 c. făină de toate scopurile nesaltează 2 linguriță. bicarbonat de sodiu 2 lingurite. scortisoara macinata 1 lingurita. sare 1 lingură. nucă măcinată 1/2 lingură. măcinat cu roșu 1/2 lingură. cuișoare măcinate 1 1/2 c. ulei vegetal 1 c. zahăr granulat 1/2 c. zahăr brun deschis 4 ouă mari 8 morcovi medii 1 c. nuci măcinate Înghețarea: 1/2 c. unt 1 pachet cremă brânză 1 pachet zahăr cofetărie 1 lingură. extract de vanilie Direcții- Pregătiți tortul: într-un bol mic, combinați stafidele și bourbonul; pus deoparte timp de 1 oră.
- Încălziți cuptorul la 350 de grade F. Ungeți și făinați două tigăi rotunde de 9 inch. În vasul de dimensiuni medii, combinați făina, bicarbonatul de sodiu, scorțișoara, sarea, nucșoara, tocanele și cuișoarele; pus deoparte.
- Într-un bol mare, cu mixer electric la viteză medie, bateți uleiul, zahărul granulat, zahărul brun și ouăle până când sunt bine combinate, răzuind din când în când partea cu bolul cu spatula de cauciuc.
- Reduceți viteza mixerului la scăzut și bateți în amestecul de făină chiar până la combinare. Nu depășiți. Scurge stafidele, rezervând bourbonul. Cu spatula de cauciuc, pliați în 3 căni morcovi, stafide și 1 cană de nuci. Împărțiți bateria între tigăi.
- Coaceți straturile de tort 35 ... 40 de minute sau până când testerul tortului introdus în centre iese curat. Torturile răcoroase în tigăi pe rafturile de sârmă 10 minute. Invertește prăjiturile pe suporturile de sârmă și îndepărtează tava; prăjituri răcoroase.
- În cratiță mică, combinați bourbonul rezervat și rămase 1 1/2 cani de morcovi. Gătiti la foc mare 2 până la 3 minute sau doar până când morcovii se înmoaie și cea mai mare parte din bourbon se evaporă. Pune deoparte să se răcească complet.
- Pregătiți înghețarea: într-un bol mare, cu mixerul electric cu viteză medie, bateți untul și brânza cremă până la neted. Bate în vanilie. Bateti incet in zaharul cofetarilor pana se combina bine.
- Pentru a asambla tortul, așezați un strat de tort pe farfuria de servire și întindeți o treime din înghețare deasupra. Puneți un alt strat uniform pe stratul înghețat. Partea de îngheț și partea superioară a tortului, cu înghețarea rămasă. Presărați mărunțișurile de bourbon-morcov pe partea de sus și pe partea laterală a tortului înghețat. Presărați restul de 3 linguri de nuci în jurul marginii de jos a tortului pentru a forma o bordură.
