Zmeura vine în roșu, negru, violet sau galben.
Zmeura este una dintre cele mai populare fructe mici pentru mâncare proaspătă. Fructele de pădure din aceste plante ușor de cultivat sunt excelente și în gemuri, jeleuri, plăcinte, torturi și alte gustări, aducând prospețimea verii pe masă tot timpul anului. Zmeura este, de asemenea, destul de adaptabilă și crește bine într-o serie de condiții climatice; de exemplu, în timp ce majoritatea fructelor mici au nevoie de cel puțin opt ore de soare plin în fiecare zi, multe zmeură se descurcă bine cu mai puțin, înflorind în umbră parțială sau în lumina plictisită.
Zmeura în creștere
Rădăcinile tufei de zmeură sunt perene, dar bastoanele în sine sunt bienale, trăind doar doi ani. Tulpinile noi, sau bastoanele din primul an, sunt cunoscute sub numele de primocani. Ele cresc dimensiunea arbustului și oferă plantei frunze valoroase, generatoare de energie, dar, în cea mai mare parte, nu produc fructe. Bastoanele din al doilea an sau floricanele poartă ciorchine abundente de fructe dulci. Deși există niște crampe mereu în vigoare, care produc o mână de fructe de pădure pe vârfurile canilor din primul an, crampa standard este purtătoare de vară, producând fructe în timpul verii doar pe bastonele din al doilea an.
Site-uri de plantare
Locul cel mai potrivit pentru un nou tuf de zmeură depinde atât de clima locală, cât și de tipul de boabe cultivate. Fructele dulci, aromate ale tufului de zmeură sunt disponibile într-o varietate de culori cu tonuri de bijuterii. În cea mai mare parte, fructele roșii și galbene sunt cele mai rezistente, dar necesită cel puțin șase ore de lumina directă a soarelui pentru a fi pe deplin productiv; fructele negre și violet sunt mai tolerante atât la căldură cât și la umbră, dar pot pieri dacă sunt expuse la vreme extrem de rece. În timp ce expunerea la soare în vârful unui deal este de obicei excelentă, vârfurile și crestele nu sunt locații bune pentru tufele de zmeură; plantarea de dealuri lasă tulpinile expuse la forța deplină a vânturilor predominante, care pot usca fructele sau le pot bate la pământ.
A sustine
Fiecare bază de plante de zmeură este capabilă să producă mai multe tulpini noi în fiecare primăvară. Aceste canine spinoase pot crește sălbatic în afara controlului dacă nu sunt împărătești. Pentru a menține crampele de zmeură sub control, instalați un spalier lângă baza plantei; pe măsură ce arbustul crește, permite noilor primocane să curgă liber în jurul bazei plantei și să lege floricele din al doilea an de spalier. Această metodă ridică ramurile purtătoare de fructe deasupra primocanilor, oferind fructelor de maturare o expunere mai mare la soare.
Tunderea
Tunderea tufișurilor de zmeură păstrează grădina ordonată și îndepărtează ramurile sterile, permițând mai multor soare și aer să ajungă în porțiunile fructuoase ale plantei. După fructificare, floricanele încep să se ofileze și ar trebui să fie tăiate în pământ. Acest pas direcționează mai multă energie către creșterea rădăcinilor și dezvoltarea primocanilor rămași. În plus, daunele de iarnă trebuie îndepărtate din tufele de zmeură la începutul primăverii, înainte ca noile cani să înceapă să crească.
