Merele cu caramel pe partea de sus a cheesecake-ului pot fi cel mai decadent desert din toate timpurile.
Randamente: 8 Timp de pregătire: 0 ore 30 min Timp total: 3 ore 30 min Ingrediente 14 crackers graham 2/3 c. plus 1 linguriță. zahăr, împărțit 1/2 c. unt nesalțit, topit 16 oz. brânză smântână, la temperatura camerei 1/3 c. smantana, la temperatura camerei 1 fasole de vanilie, seminte razuite 2 oua mari, la temperatura camerei 2 mere mari, decojite si feliate- Se preîncălzește cuptorul la 325 grade F. Crackerele de graham Pulse, 1 lingură de zahăr și 1/2 linguriță sare într-un procesor alimentar până se formează firimituri fine de 8 până la 10 ori. Adăugați unt și puls pentru a se combina, de 4 până la 6 ori. Apăsați amestecul în partea de jos și în sus a unei plăci de plăci de 9 inci. Coaceți până la set, 12 - 15 minute; rece.
- Brânză smântână, 1/3 cană zahăr și 1/4 linguriță, sare într-un procesor alimentar, până la neted, de 8 până la 10 ori. Adăugați smântână și semințe de vanilie; puls până la neted, de 3 până la 4 ori. Răzuiește părțile laterale ale vasului, adaugă ouăle și pulsul pentru a se combina; se toarnă în crustă. Se coace până când marginile sunt setate, dar centrul este încă încondeiat, 30 până la 35 de minute. Se răcește pe un suport. Se răcește cel puțin 2 ore.
- Topiți 1/3 cană de suagr într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați merele și gătiți, amestecând, până la auriu, 10 până la 12 minute. Se amestecă în 3 linguri de apă și se gătește, amestecând, până când este neted și ușor redus, 1 până la 2 minute; rece. Lingură peste cheesecake.
