Aceste fir crispy flatbre obțin combinația perfectă de sărat, tangy și dulce în fiecare mușcătură.
Randamente: 4 porții Timp total: 0 ore 30 min Ingrediente 1 lb. aluat de pizza cumpărat la magazin, la temperatura camerei 3 linguri. ulei de măsline extravirgin, împărțit, la care se adaugă mai multe pentru aluatul de lucru și grătarul de sare Kosher piper negru proaspăt măcinat 3 solzi, tăiați în 1 1/2 "bucăți de 6 oz. brânză proaspătă de capră, mărunțită (aproximativ 1 1/2 c.) 1 1/3 c. Cireșe dulci, croite și înjumătățite 4 felii de prosciutto, sfărâmate în fâșii 2 c. Rucă 1/4 c. Busuioc proaspăt rupt 2 lingurițe. Oțet de șampanie Instrucțiuni- Gratar de caldura la mediu-inalt setat pentru gratar indirect.
- Cu mâinile uleiate, întindeți aluatul în patru (6 "-x-8") ovale. Se pune pe o foaie de copt. Ungeți ambele părți ale aluatului cu 2 linguri de ulei, împărțind uniform. Condimentează cu sare și piper.
- Curățați și adăugați grătarul cu ulei. Puneți cât mai multe bucăți de aluat care se vor potrivi pe grătare, la foc indirect. Grătar, acoperit, până la apariția semnelor de grătar, 1 - 2 minute.
- Întoarceți aluatul și blatul cu cremele, brânza, cireșele și prosciutto, împărțind uniform. Grătar, acoperit, până când brânza se topește și aluatul este fiert, 3 până la 5 minute. Repetați cu restul de aluat și blaturi, dacă este necesar.
- Aruncați împreună arugula, busuiocul, oțetul și restul de 1 lingură de ulei. Condimentează cu sare și piper.
- Top pizza cu amestec de rumenă. Serviți imediat.
