Nachos de pui și fasole neagră

Fabricate într-un ambalaj de folie, aceste nachos încărcate pot fi savurate aproape oriunde.

pui rotisor mărunțit

sos roșu enchilada

ceapă mărunt, tocată

sâmbure proaspete (din 2 urechi de porumb)

(15 uncii) se poate clăti boabele negre

uncii de brânză de piper-Jack (aproximativ 3 căni), împărțit

Sare kosher și piper negru proaspăt măcinat

uncii chipsuri de tortilla

Pană proaspătă cilantro și var, pentru servire

1. Configurați grătarul pentru gătit indirect și căldură la mediu. Aruncați pui, sos enchilada, ceapă, porumb, fasole și 8 uncii de brânză într-un bol. Condimentează cu sare și piper.
2. Lacrimi șase pătrate de 12 inci din folie de aluminiu. Puneți o șesime din chipsuri, amestecul de pui și brânza rămasă pe un capăt al unei bucăți de folie, lăsând o bordură de 3 inch. Îndoiți folia peste umplere pentru a crea un pachet și tăiați marginile de sigilare. Repetați cu folia rămasă, chipsurile, amestecul de pui și brânza.
3. Gălește pachetele la foc indirect până se topește brânza și se încălzește puiul, 6 până la 10 minute. Transferați pachetele pe farfurii și deschideți cu atenție. Topiți cu cilantro și serviți cu pene de tei alături.