Se gândește că își au originea în mașinile clubului de trenuri de pasageri americani, Clubhouse Sandwich - cel mai cunoscut pur și simplu drept "Club" - stivă trei niveluri de pâine albă prăjită cu salată clasică de pui, slănină crocantă, salată crocantă și roșie suculentă. Curcanul cu prăjit sau creveți prăjiți tocați pot fi schimbați ușor pentru pui în această variantă.
Citește mai mult + Citește mai puțin - Cal / Serv: 1134 Randamente: 4 ingrediente 6 țelină tulpină 2 cepe 4 pătrunjel proaspăt 1 lingură. sare 3/4 linguriță. piper negru măcinat 2 lb bucăți de pui 1 c. maioneza 2 linguri. ceapa verde 1 lingura. Tarhon proaspăt lasă 1 lingură. suc de lămâie proaspătă 8 felii de slănină 12 felie Pâine albă 2 roșii medii 4 frunze de salată Indicații- Gătiți puiul: tăiați 3 tulpini de țelină și ceapa în bucăți mari. Într-o cratiță de 4 sferturi, combină 2 sferturi de apă, bucăți de țelină, ceapă, pătrunjel, 1/2 linguriță sare și 1/2 linguriță de piper și dați la fiert. Reduceți căldura la mediu, adăugați puiul și lăsați la foc mic până se gătește - aproximativ 25 de minute. Îndepărtați puiul și lăsați să se răcească.
- Faceți salata de pui: îndepărtați carnea de pui din os și aruncați pielea și oasele. Tăiați sau tocați puiul în bucăți de mărimea mușcăturii. Tăiați țelina rămasă în bucăți de 1/4 inch. Într-un bol mediu, combinați puiul, maioneza, ceapa verde, tarhonul, țelina tăiată cubulete, sucul de lămâie și restul de sare și piper. Acoperiți și refrigerați 4 ore sau peste noapte.
- Gătiți slănina: într-o tigaie mare, la foc mediu-mare, gătiți slănină până când sunt crocante și rumenite - 4 până la 6 minute. Transferați slănina pe un prosop de hârtie pentru a se scurge.
- Asamblați sandvișurile: pe o suprafață de lucru, așezați 4 felii de pâine prăjită și întindeți 1/2 cană de salată de pui pe fiecare. Adăugați o altă felie de pâine prăjită și așezați 2 felii de slănină, 2 felii de roșii și o frunză de salată pe fiecare sandwich. Așezați feliile rămase de pâine prăjită peste sandwich-uri, tăiate în sferturi și asigurați-o cu o scobitoare.
