Un unt compus ridică această legumă preferată de vară de la simplu la spectaculos.
Randamente: 8 Timp de pregătire: 0 ore 25 min Timp total: 1 oră 0 min Ingrediente 1 c. (2 bețe) unt nesărat, la temperatura camerei 2 lingurițe. coajă de var, plus 2 lingurițe. suc de lime 2 linguriță. chimen măcinat 1/4 c. tăiat mărunt proaspăt cilantro sare kosher sare piper negru 1/4 c. semințe de coriandru prăjit, strivite 8 urechi porumb Direcții- Amestecați într-un bol untul, sucul de lime și sucul, chimenul și cilantro. Condimentează cu sare și piper. Înfășurați untul în pergament sau folie de plastic pentru a forma un jurnal. Răsuciți capetele pergamentului, strecurându-se spre centru pentru a crea un jurnal. Se răcește până la ferm, 50 până la 60 de minute.
- Puneți semințele de coriandru pe o foaie de copt cu margini. Rotiți untul în semințe și apăsați pentru a se înveli. Feliați în piele.
- Aduceți o oală mare cu apă sărată la fierbere.
- Scoateți porumb și îndepărtați firele de mătase. Gătiti până la licitație, 3 - 5 minute. Serviți imediat cu unt aromatizat.
