Degetele de pește pisic-acoperite cu porumb iau o notă piquantă din adăugarea ardeiului cayenne.
Cal / serv: 468 Randamente: 4 ingrediente 3 c. ulei de canola 1 1/2 lb. fileuri de pește proaspăt 1 lingură. sare 1/4 lingură. piper cayenne 1 c. Direcții de porumb- Adăugați ulei într-o tigaie grea, adâncă, până la adâncimea de 3/4 inci. Atașați un termometru cu cartofi prăjiți în tigaie și încălziți uleiul la foc mediu-înalt la 350 de grade F. Combinați peștele, sarea și cayenne într-un bol de dimensiuni medii, amestecați-l și puneți deoparte. Puneți făina de porumb într-un vas superficial de copt și puneți deoparte. Aliniați o foaie de copt cu prosoape de hârtie și puneți deoparte. Înveliți peștele cu făină de porumb și adăugați câteva bucăți simultan în ulei. Prăjiți feliile până plutesc și sunt aurii - aproximativ 5 minute. Transferați pe foaia de copt pregătită pentru a se scurge. Împărțiți între 4 farfurii și serviți fierbinte.
