Chiar și pentru o adunare informală, setarea corespunzătoare a mesei face parte din arta distracției. Așeza șervețele, ustensilele și vasele în locul potrivit vă va ajuta masa să pară elegantă și vă vor ajuta oaspeții să se simtă confortabil.
Furci
Puneți întotdeauna furculițele din stânga setării oaspeților. Furculițele sunt așezate în ordinea utilizării, iar furculita trebuie folosită mai întâi departe de placă. Pentru un meniu cu feluri de pește, salată și cină, furculițele ar apărea în ordinea respectivă din stânga.
Cutite
În dreapta persoanei, cuțitul de cină apare lângă farfurie cu marginea șerpuită orientată spre interior, urmată de cuțitul de pește cu lama orientată și spre interior. Alte cuțite, cum ar fi un cuțit de salată, sunt așezate apoi în dreapta acestora. O excepție este cuțitul și placa de unt, care sunt așezate în colțul din stânga sus al setării. Așezați lama spre oaspete și manipulați placa.
linguri
În urma cuțitelor este supa sau lingura de fructe. Alte linguri pot corespunde cu lingura de desert sau o linguriță pentru ceai sau cafea, dar acestea ar trebui să fie prevăzute cu vasul sau băutura și nu sunt setate înainte ca oaspetele să fie servit în setări formale.
Alte ustensile
Se poate folosi o furculiță de stridii pentru aperitivul corespunzător. Formată ca un vârf cu două punți, furculita de stridii ar trebui să fie singura furculiță din dreapta locației locului. Puneți-l direct lângă farfurie.
Şerveţel
Plasarea șervețelului depinde de formalitatea ocaziei. Emily Post sugerează că, dacă un platou este setat pentru oaspete înainte de serviciu, șervețelul se sprijină pe el. În caz contrar, pentru un eveniment formal, locul rezervat plăcii de cină este umplut cu șervețelul înainte de a se așeza, astfel încât oaspetele îl poate așeza în poală înainte de începerea mesei.
