Amestecul pentru acest tort creponat delicios, diferit, poate fi făcut cu o zi înainte. Se amestecă și se păstrează acoperit în frigider. Biați ușor până la neted înainte de utilizare.
Cal / Serv: 340 Randuri: 12 Timp total: 1 oră 0 min Ingrediente 1 1/2 c. faina 3/4 lingurita. sare c. zahăr granulat 6 ouă 2 c. lapte integral 5 linguri. unt topit 3 c. Pudră de ciocolată profundă 1 lingură. zahăr de cofetărie Direcții- Combinați făina, sarea și zahărul granulat într-un bol mare. Bateți ouăle până când sunt netede și strălucitoare, aproximativ 3 minute. Se toarnă încet în lapte, în timp ce se șoptește, și se adaugă untul. Se amestecă până la neted. Lasa batatorul sa se odihneasca 20 de minute.
- Încălziți o tigaie antiaderentă de 8 inci la foc mediu-înalt. Adăugați suficient de bătut pentru a face un strat subțire pe partea de jos a tigaiei (3 linguri de bătut) și gătiți până când marginile devin aurii, aproximativ 30 de secunde. Rotiți crepeta și gătiți până când crepul este maro auriu, încă 15 secunde. Transfer la o farfurie; acoperiți cu hârtie cerată. Repetați cu bătutul rămas pentru a face 24 de crepe.
- Pentru a asambla, așezați o creponă pe o farfurie de servire și răspândiți cu 2 linguri de budincă de ciocolată. Topiți cu o altă creponă și repetați până când toate creponele au fost utilizate. Nu răspândiți budinca pe stratul superior. Se presară cu zahăr de cofetărie. Serviți imediat sau refrigerați până la 2 ore. Se lasă să stea la temperatura camerei timp de 15 minute înainte de servire.
