Este greu de diferențiat între crabi de zăpadă și crabi
Mulți oameni se bucură să mănânce crabi de zăpadă și crabi de rege pentru carnea lor fragedă și suculentă. Adesea confuz din cauza asemănărilor lor, o examinare atentă a crabilor înrudiți la distanță dezvăluie unele mici diferențe.
Mărimea
Cei mai mari crabi de zăpadă cântăresc aproximativ cinci kilograme, în timp ce cei mai mari crabi de rege pot cântări până la 10 kilograme.
Identificare
Crabii regali au șase picioare, o gheară mare de zdrobitor și o gheară mai mică. Crabii de zăpadă au 10 picioare care sunt mai lungi și mai subțiri decât cele ale crabilor de rege. Crabii de rege au o coajă mai dură și mai spinoasă decât crabi de zăpadă. De asemenea, crabiii de zăpadă au o culoare mai maro decât crabi.
Gust
Revista de mâncare de specialitate, "Nibble", descrie gustul cărnii de crabi și de crabi de regele ca fiind dulce, dar spune că carnea crabilor de zăpadă este mai fibroasă decât cea a crabilor de rege.
recoltat
Crabii de rege și crabi de zăpadă au anotimpuri de recoltare ușor diferite. Potrivit World Fishing Today, sezonul de recoltare pentru crabul regelui Alaska variază din octombrie până în noiembrie și din nou din ianuarie până în martie. Crabul de zăpadă din Alaska este de obicei recoltat din octombrie până la mijlocul lunii februarie.
Export
Statele Unite, Canada, Rusia și Japonia captează și exportă crabi de zăpadă. Doar Statele Unite și Rusia captează și exportă crabii regali.
