Această salată ușoară de cartofi va fi așezată la frigider, gata de plecare, în doar 30 de minute.
Randamente: 8 porții Timp de pregătire: 0 ore 20 min Timp de gătit: 0 ore 10 min Timp total: 0 ore 30 min Ingrediente 3 lb. cartofi roșii (la jumătate sau sferturi, dacă sunt mari) sare kosher și piper negru proaspăt măcinat 3/4 c . muraturi tocate, plus 5 linguri saramură 2 lingurițe. otet de vin rosu 3 coaste de telina, tocat 1/4 c. pătrunjel proaspăt cu frunze plate 3/4 c. maioneză Direcții- Puneți cartofii într-o cratiță; se acoperă cu apă sărată rece. Se aduce la fierbere, se reduce căldura la scăzut și se fierbe la foc mic, 4 până la 6 minute. Scurgere.
- Aruncați ușor cartofii fierbinți cu saramură de murat și oțet într-un bol. Lăsați să se răcească 15 minute, amestecând ocazional.
- Amestecați împreună țelina, pătrunjelul, maioneza și murăturile într-un bol separat. Se adaugă cartofii și orice amestec de saramură rămas și se toarnă ușor pentru a se combina. Condimentează cu sare și piper. Serviți imediat sau răcoriți până la 2 zile.
