Asamblat ca o pizza, acest aperitiv are o crustă de patiserie, o „cremă” de cremă de brânză și un topping de somon afumat și caviar.
Cal / Serv: 437 Randamente: 8 ingrediente 1 pachet de produse de patiserie cu puf congelat 1 ou mare 3/4 c. smântână cu conținut scăzut de grăsimi 1/2 c. brânză cu cremă scăzută de grăsime 2 lingurițe mărar proaspăt 2 linguriță. suc de lămâie proaspătă lb. somon afumat 4 oz. caviar negru 2 linguri. ceapa rosie 1 lingura. capperi drenate Direcții- Încălziți cuptorul la 400 de grade F și aliniați o foaie de copt cu pergament sau hârtie cerată. Desfaceți ambele bucăți de patiserie puf. Ungeți marginea lungă a unei foi cu ou bătut. Așezați a doua foaie peste marginea acoperită cu ou și uniți-vă. Tăiați o fâșie de 4 centimetri de aluat dintr-un capăt al foilor unite și dați deoparte. Desfaceți foile unite într-un dreptunghi de 11 pe 16 inch; se așează pe foaia de copt. Ungeți perimetrul de patiserie cu ou bătut. Tăiați fâșia rezervată de aluat pe lungime în 4 bucăți egale. Aranjați piese în jurul dreptunghiului, formând o bordură ridicată; periați cu ou. Folosind o furculiță, străpungeți produse de patiserie peste tot. Coaceți până se rumenesc și crocant - 20 până la 25 de minute. Lasă să se răcească complet.
- Într-un bol mic de amestec, combinați smântâna, brânza cremă, mărarul și sucul de lămâie. Întindeți amestecul uniform peste crustă.
- Tăiați somonul în 2 cm cu dreptunghiuri de 3 inci și aranjați un model de tablă de verificați peste amestecul de smântână. Umpleți spațiile rămase cu caviar, netezind cu spatele unei linguri. Răspândiți ceapa roșie și caperele deasupra și serviți în 1 oră.
