Acest fel de mâncare ușor de preparat este un plus atractiv și tentant la orice prânz tip bufet.
Cal / Serv: 70 Randamente: 6 Ingrediente 12 ouă mari fierte tare 6 linguri. maioneza 6 linguri. brânză ricotta 2 lingurițe. hrean pregătit 3 lingurițe. ceapa alba tocata marunt 1 1/2 lingurita. tarhon tăiat fin 1 lingură. Direcții de sare- Feliați treimea superioară a capătului îngust al fiecărui ou; scoate gălbenușurile, pune-le într-un castron mediu și sfărâmă ușor cu o furculiță.
- Se toacă 6 albușuri și se toacă cu gălbenușurile. Amestecați maioneza, ricotta, hreanul, ceapa, tarhonul și sarea. Umpleți fiecare dintre cele 6 albusuri întregi rămase cu 2 linguri de salată de ouă.
- Transferați restul de salată de ou într-un castron mic. Se răcește ouăle umplute și salata de ouă acoperite timp de cel puțin 1 sau până la 4 ore. Se servește cu sos de avocado-lime (vezi link-uri conexe) și crackers.
