Lăsați timp pentru ca această salată crocantă să se marineze - aromele de fenicul, portocale, măsline și ierburi au cel mai bun gust atunci când sunt amestecate complet.
Rețetă amabilitate a cărții de bucate The Hot and Hot Fish Club de Chris Hastings.
Cal / Serv: 260 Randuri: 6 Timp de pregătire: 0 ore 20 min Timp total: 0 ore 20 min Ingrediente 2 fenicul bulb 1/4 c. suc proaspat de portocale 2 linguri. suc de lămâie proaspătă 1 lingură. patrunjel proaspat tocat 1 lingura. arpagic 1/2 c. sare de ulei de măsline extra-virgin piper proaspăt măcinat 4 portocale (de preferat Valencia) c. olive picate Direcții- Tăiați rezervate frunze de fenicul. Într-un bol mic, bateți sucuri, ierburi și frunze de fenicul. Adăugați încet uleiul până când pansamentul se îngroașă. Condimentează cu sare și piper.
- Într-un bol mare, combinați felii de fenicul feliat, portocale și măsline. Trageți ușor cu pansament de 1/2 cană. Lasă la marinat 10 minute. Împărțiți salata în 6 porții și strecurați fiecare cu 2 lingurițe de pansament rămas.
